Mi budín reciclado

solsito
solsito @cook_4764293

Lleva por titulo Mi Budín Reciclado debido a que no es solo budín de pan.. Me paso que hice muchos bizcochos de grasa y palmeritas y ya nadie quería comer más y para no desperdiciar se me ocurrió hacer este rico budín.

Mi budín reciclado

Lleva por titulo Mi Budín Reciclado debido a que no es solo budín de pan.. Me paso que hice muchos bizcochos de grasa y palmeritas y ya nadie quería comer más y para no desperdiciar se me ocurrió hacer este rico budín.

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. pan estacionado
  2. biscochitos de grasa
  3. palmeritas
  4. 1 litro o másleche
  5. 1 taza o másazúcar
  6. esencia de vainilla
  7. caramelo
  8. 1 tacitaazúcar
  9. 1 chorritoagua

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bowl triturar los bizcochos, el pan y las palmeritas. Que no queden como migas. Agregar leche hasta tapar todo. Agregar la taza de azúcar y esencia de vainilla a gusto y revolver. Dejar por lo menos 2 hs hasta que se absorba la leche. No debe quedar muy seco.

  2. 2

    Aparte preparar el caramelo.Colocar en el molde de metal a utilizar para el budín la tacita de azúcar y un chorrito apenas de agua. Llevar a fuego mínimo. Cuidar que el caramelo no se queme e ir revolviendo de a poco hasta llegar a ese color oscuro del caramelo.. Una vez esto esparcir el caramelo por la base y paredes del molde moviéndolo de un lado al otro y dejar enfriar unos minutos. Mientras encender el horno fuerte para que vaya calentando.

  3. 3

    Una vez que el caramelo esta frío colocar la preparación con leche dentro del molde y llevar al horno por alrededor de 20 a 30 minutos para cocinar la leche. Luego apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno.

  4. 4

    Desmoldar sobre la fuente a utilizar para servir. Si no despega la preparación llevar a fuego para ablandar nuevamente el caramelo y entonces desmoldar.. Terminado ya llevar a la heladera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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solsito
solsito @cook_4764293

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Perfecta la idea de aprovecharlo es un budín. Y si te quedan facturas no sabes que rico queda ! pero no veo la cantidad de huevos ...este budín no lleva?

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