Cakwe

dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
Parung Panjang, Bogor

Tiba2 pengen makan cakwe!!!udah lamaaaa bgt sampe lupa klo ada cemilan yg gampang bgt dibuat kaya cakwe ini... Alhamdulillah..pas bikin ini..lsg ludess diserbu pemburu kenyang!wkwkwkwk

Cakwe

Tiba2 pengen makan cakwe!!!udah lamaaaa bgt sampe lupa klo ada cemilan yg gampang bgt dibuat kaya cakwe ini... Alhamdulillah..pas bikin ini..lsg ludess diserbu pemburu kenyang!wkwkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
25pcs
  1. Bahan A
  2. 3 sdmair hangat
  3. 1 sdttepung terigu
  4. 1 sdtragi instan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. (campur jd satu lalu diamkan selama 15 menit)
  7. Bahan B :
  8. 250 grtepung terigu protein tinggi
  9. 150 mlair
  10. 1 sdmminyak goreng
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. Bahan saus :
  14. 4 buahcabe merah keriting
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 sdmsaus sambal
  17. 2 sdmsaus tomat
  18. Secukupnyagaram, gula,kaldu bubuk
  19. 50 mllarutan maizena
  20. 250 mlair matang
  21. Alat tambahan :
  22. Lidi/tusuk sate

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bahan A dan B, aduk rata. Lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan pas. Lalu uleni hingga kalis. Diamkan dalam wadah tertutup hingga 3-4 jam (saya dijemur matahari krg lebih 1 jam)

  2. 2

    Kempiskan adonan, lalu siapkan talenan. Taburi tipis2 dgn tepung terigu, lalu Gilas hingga ketebalan 2cm. Lalu potong2 memanjang sesuai selera.

  3. 3

    Tumpuk 2 adonan yg sudah dipotong menjadi satu. Kemudian sisi kiri dan kanan tekan membentuk garis tengah menggunakan lidi/tusuk sate. Lakukan hingga adonan terakhir.

  4. 4

    Goreng dgn minyak panas dan banyak hingga berwarna kecoklatan merata di semua sisi. Angkat lalu tiriskan.

  5. 5

    Saus : haluskan bawang putih dan cabe menggunakan ulekan. Lalu tumis hingga harum. Tambahkan saus tomat+saus sambal+garam+gula. Beri sedikit air, koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan larutan maizena,aduk rata. Tunggu hingga kuah saus sedikit kental lalu matikan kompor.

  6. 6

    Sajikan cakwe dgn saus sebagai cocolannya. Selamat mencoba yaaa 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
pada
Parung Panjang, Bogor

Komentar

Resep Serupa