Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Bawang merah bawang putih, jahe, lengkuas, cabe haluskan

Tumis bumbu halus sebenter, kemudian masukan ayam,lalu tambahkan air, krmudian tmbahkan lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Aduk aduk dulu, kemudian diamkan sebrntar sampai ayam matang.

Setelah ayam matang, kemudian tambahkan kecap manis dan gula sedikit, icip- icip dulu kalau sudah enak taburkan daun bawang, dan tunggu sampai mengental.

Kemudian sajikan dan hias sesuai selera, agar menarik untuk di hidangkan.....