Pan de Melón

🌸Laurita Garza 🌸
🌸Laurita Garza 🌸 @cook_6402737
Tijuana

La encontré en un libro de los años 70°s que me regaló una vecina...☺🍰🎂☕

Pan de Melón

La encontré en un libro de los años 70°s que me regaló una vecina...☺🍰🎂☕

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Ingredientes

8 a 10 personas
  1. 1 1/3 de tazas de mantequilla (150g)
  2. 1 1/2 tazasazúcar glass
  3. 8yemas
  4. 1 lataleche condensada (La Lechera)
  5. 1melón chico
  6. 4 tazasharina
  7. 2 cucharadaspolvo para hornear
  8. 8claras
  9. 1 tazabolitas de melón, para decorar
  10. 1 manojohojas de menta, para decorar
  11. Horno precalentado a 200°C

Paso a paso

  1. 1

    Acreme la mantequilla con el azúcar...

  2. 2

    Agregue una de las yemas sin dejar de batir. Aparte...

  3. 3

    Lucúe la Lechera con la pulpa de melón e incorpore a la mezcla anterior...

  4. 4

    Agregue la harina previamente cernida con el polvo para hornear...

  5. 5

    Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la mezcla...

  6. 6

    Vacíe en un molde previamente engrasado y enharinado...

  7. 7

    Hornee durante 55 minutos...

  8. 8

    Desmolde y decore con bolitas de melón y hojas de menta...

  9. 9

    Disfruta acompañado de leche fresca...

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🌸Laurita Garza 🌸
Tijuana
Me encanta la cocina🍗🍗🍗
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Vaya! que buena receta, nunca me lo hubiera imaginado hacer un pan con melón, gracias a tu vecina que te dió el libro, y mil gracias a tí por compartirla!

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