Bahan-bahan

2porsi
  1. 1 ekorikan mas
  2. 4 sdmkecap manis atau sesuai selera
  3. 1 sdmkecap asin
  4. secukupnyaGula dan garam
  5. bubuk kaldu ayam secukupnya (optional)
  6. 100 mlAir/ secukupnya
  7. merica bubuk secukupnya (boleh skip)
  8. irisBumbu
  9. 3 siungbawang merah, iris tipis
  10. 2 siungbawang putih, iris tipis
  11. 1 batangdaun bawang, iris
  12. 2 buahtomat ukuran kecil, iris
  13. cabe merah, cabe hijau atau cabe rawit, iris-iris (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan mas boleh dipotong-potong, bersihkan, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

  2. 2

    Goreng ikan sampai matang atau kalau suka sampai kering. Sambil menunggu siapkan bumbu iris. Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis irisan bawang putih dan irisan bawang merah sampai wangi, kemudian masukkan irisan tomat, masak sampai tomat layu.

  4. 4

    Masukkan daun bawang, kecap manis dan asin, sedikit garam, gula dan merica bubuk. Aduk.

  5. 5

    Masukkan ikan, aduk rata sebentar. Beri air, biarkan sampai mendidih.

  6. 6

    Saat mendidih, masukkan irisan cabe. Cek rasa, jika kecap dirasa masih kurang bisa ditambahkan. Kemudian jika sudah pas rasanya angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tri utami
tri utami @kiranafoodandbakery
pada
Bekasi
Anak mami yg dulu nya gak kenal dapur , apalagi masak..gak bisa sama sekali..tapi semenjak merantau mulai belajar dan alhamdulillah sekarang sudah mencoba berbagai macam masakan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa