Sambal terasi matang (untuk stok)

Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
Kota Medan

Yuk yg doyan sambel terasi, daripada capek bolak-balik bikin mending bikin banyak sekalian, tahan lama lho kalau di simpen di kulkas, tiap mau pake, tinggal ambil seperlunya trus panasin, siap santap deh, GPL alias ga pake lama hihi...dibikin nasi goreng enak juga, yuk nyetok bareng....hihi...satu resep ini bisa dapet sebotol kaca kyk yg digambarku itu lho ya...

Sambal terasi matang (untuk stok)

Yuk yg doyan sambel terasi, daripada capek bolak-balik bikin mending bikin banyak sekalian, tahan lama lho kalau di simpen di kulkas, tiap mau pake, tinggal ambil seperlunya trus panasin, siap santap deh, GPL alias ga pake lama hihi...dibikin nasi goreng enak juga, yuk nyetok bareng....hihi...satu resep ini bisa dapet sebotol kaca kyk yg digambarku itu lho ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grcabe merah
  2. 50 grcabe rawit
  3. 8 siungbawang merah, potong kasar
  4. 4 siungbawang putih, potong kasar
  5. 3 buahtomat, potong kasar
  6. 1 sdmterasi matang
  7. secukupnyagula merah (sesuai selera)
  8. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng cabe2, bawang2 dan tomat hingga layu, matikan api, setelah agak dingin, blender semuanya beserta minyaknya, gula merah dan terasi (jangan ditambahkan air agar rasa sambalnya enak) Memblendernya jgn terlalu halus, biarkan agak bertekstur

  2. 2

    Tumis kembali sambal yg telah diblender tadi dgn api kecil, tambahkan garam, aduk sesekali, masak hingga benar2 matang dan tanak agar tahan lama, koreksi rasa, matikan kompor Setelah dingin (suhu ruangan) masukkan dalam botol kaca atau wadah kedap udara, tutup harus bnr2 rapat, simpan dalam kulkas (ga perlu di freezer), kpn perlu ambil secukupnya trus angetin bentar (biasanya kumasukin ricecooker) siap santap... Nb: setiap akan diambil gunakan sendok yg bersih dan kering lalu tutup rapat kembali agar keawetannya terjaga (aku biasanya sampe 2 minggu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
pada
Kota Medan
hanya seorang ibu rumah tangga biasa, hobi masak dan suka resep yg simple dan mudah...
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa