Risoles Tuna Mayo
Bismillah.
Agak bosan dengan American risoles isi smoked beef.. Kita ganti saja dengan Tuna.. Gak kalah yummi.. 😋😋😋
Risoles Tuna Mayo
Bismillah.
Agak bosan dengan American risoles isi smoked beef.. Kita ganti saja dengan Tuna.. Gak kalah yummi.. 😋😋😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat kulit: Kocok telur hingga berbuih, masukkan tepung terigu, tepung kanji, susu bubuk, margarin cair, dan garam, aduk. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak ada gumpalan tepung dan mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Saya membuat adonan dengan kekentalan seperti adonan rempeyek (tidak terlalu pekat cenderung agak cair)
- 2
Panaskan wajan anti lengket, gunakan wajan berdiameter 18-20cm. Tuangkan 1 sendok sayur ke dalam wajan sambil diputar putar hingga membentuk lingkaran di atas api yang sangat kecil. Lembaran kulit tidak perlu dibalik. Lakukan sampai adonan habis, kita akan mendapatkan ±15 lembar kulit risoles
- 3
Cara membuat isian: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga layu dan harum. Masukkan tuna asap, aduk dan agak sedikit dihancurkan. Kemudian masukkan jagung dan wortel yang telah direbus, sedikit garam dan gula, masak sebentar, matikan api lalu sisihkan
- 4
Campur kesemua bahan saus dalam wadah, lalu masukkan bahan isian yang telah ditumis, aduk rata
- 5
Siapkan 1 lembar kulit risol, isi dengan ±1 sdm bahan isian, lipat dan gulung. Lakukan sampai habis
- 6
Siapkan bahan pelapis. Kocok lepas putih telur, masukkan tepung terigu dan air secukupnya, aduk rata. Celupkan gulungan risoles ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata. Sebelum digoreng, simpan risoles dalam kulkas minimal selama 1 jam
- 7
Goreng risoles di dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga berwarna keemasan. Cukup sekali balikan tiap sisinya agar tidak terlalu menyerap banyak minyak, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal bila suka
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)