Semur Ikan Lele
Nanis Putri Ku (QiBy.Cooking) @amih_Qiby_23
Kangen sama masakan ibu, yaitu semur ikan kutuk alias ikan gabus, tapi berhubung di Blora langka banget, jarang ada di pasar, adapun harga lumayan mahal.. Jadi saya ganti pakai ikan lele. Dan enak, 11 12 karena tekstur dagingnya hampir sama menurutku.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci lele sampai bersih, lumuri jeruk nipis, diamkan beberapa menit cuci lagi sampai lendir hilang. Lalu goreng lele jangan sampai terlalu kering.
- 2
Tips : menghilangkan lendir pada lele ala saya (untuk lele yg tidak langsung dimasak). Cuci lele, kucurinair jeruk nipis, masukkan wadah, simpan freezer sampai beku, lalu waktu mau di masak, keluarkan lele diamkan sampai mencair sendiri, cuci bersih sampai lendir hilang)
- 3
Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama jahe geprek, lengkuas dan daun salam.
- 4
Masukkan air, lalu tempe. Didihkan
- 5
Masukkan gula merah, dan bumbui dengan garam dan penyedap.
- 6
Masukkan santan dan kecap, aduk lalu didihkan.
- 7
Koreksi rasa
- 8
Masukkan lele, masak sebentar sampai bumbu meresap.
- 9
Sajikan
Reaksi
Ditulis oleh
a woman, a wife, a mom...buat saya memasak itu bukan hobi bukan kewajiban, tp rutinitas sekaligus hiburan..💕
Lebih banyak Resep Serupa
-
Semur Iwak Lele Semur Iwak Lele
11.06.2019Meskipun cukup sering melewati Kudus kalau mudik ke Jawa, tp pengetahuan sy ttg kuliner khas Kota Kudus hy Jenang, Soto Ayam, Garang Asem serta menu masakan berbahan daging kerbau 😆 Setelah cek google ternyata Semur Iwak Kutuk atau Semur Ikan Gabus adl salah 1 kuliner Kota Kudus yg sdh melegenda. Selama ini sy kira Semur Iwak Kutuk adl kuliner Kota Pati 😂 krn tiap mudik ke Pati, Akmal sering dimasakin Semur Iwak Kutuk sama neneknya 😅 Nah kenapa Semur Iwak Kutuk berubah jd Semur Iwak Lele ada ceritanya.. jd gini, tadi pagi sempat belanja ke pasar, tp pasarnya masih sepi penjual, kayaknya sih masih byk yg blum balik dr mudik.. penjual ikannya hy 3 org dan tdk ada yg jual ikan gabus 😏 tp demi request akmal semalem yg ingin dimasakin ikan lele dan juga demi memeriahkan #PekanInspirasi #Pekan_Kudus jadi Ikan Lele nya dimasak semur 😁 sebenernya sdh pernah masak Semur Iwak Kutuk, tp gk pede sama resep yg biasa dipakai 😅 jd browsing resep dan ketemu resep Semur Iwak Kutuk di Blognya Diah Didi's Kitchen 😘 oh iya meskipun ikan gabusnya diganti ikan lele, rasanya tetep endeusss... krn meskipun daging ikan gabus lebih tebal, tp ikan lele rasanya lebih gurih 😁 buat yg mau ngintip resepnya silahkan discroll layarnya aja ke atas dan jangan lupa klik tanda ❤ nya 😍😘Sumber : Diah Didi's Kitchen Blog#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia
-
197. Semur Ikan Lele 197. Semur Ikan Lele
Ikannya saya ganti dengan ikan lele. Alhamdulillah anak2 suka.Source : Dewix Donce
-
Semur Lele Tahu Tempe Semur Lele Tahu Tempe
Kalau mau lebih mantap, tambahkan Soun atau Bihun. Lele bisa di ganti semua jenis ikan TAPI lebih di recom Ikan Bandeng
-
Semur lele Semur lele
Si kecil pagi2 minta makan sama lele untung ada Setok lele di kulkas..biar ada kuahnya sy semur aja😄😄#ikanjanganditawar
-
Semur tahu kentang Semur tahu kentang
Pas idul adha rencana mau bikin semur daging kambing. Eh rupanya dagingnya sudah kepakai di masak masakan lain. Dan Sisa sedikit dagingnya yaudah dibuat semur daging, tahu dan kentang
-
Semur ikan gabus/ iwak kutuk Semur ikan gabus/ iwak kutuk
#jelajahresepsehatSemur ikan gabus ini favorit pak su di rumah , masakan ini khas kudus setiap pulang kampung k jawa pak su mesti minta di buatkan lauk ini oleh mama mertua , ikan gabus di masak dengan bumbu yang pedas dengan sedikit santan bikin kangen suasana kampung halaman.
-
Semur Ayam kecap lele Semur Ayam kecap lele
Saya suka sekali dengan kecap cap lele, setiap saya memasak hemmmm rasa nyummiii, mau memasak semur, ngebacem, mie goreng, tumisan dan lainnya saya selalu pake kecap cap lele . Hari ini saya memasak semur ayam dan hasilnya woww enak dan cantik....#5resep5mingguSemarang#weekendchallenge#Berburucelemekemas#BagikanInspirasimu#saturesepsatupohon#teamtrees#CookpadIndonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_semarang
-
-
Semur lele Semur lele
Bosen lele digoreng terus, teringat waktu pulang kudus sering beli semur lele18 juni 2019
-
Semur Tahu dan ikan Semur Tahu dan ikan
Jadi ceritanya ada ikan lele goreng kmrn yang gak habis.biar gak bosen di cemplungin ke semur aja sekalian sama tahu.
-
Semur ikan manyung Semur ikan manyung
#PejuangGoldenApron2Biasanya yg dibuat semur adalah ikan gabus/kutuk. Kali ini mencoba dengan ikan manyung... Rasanya tetep maknyus... 😁
-
Semur daging Semur daging
Jadi kemarin itu pak suami minta dibuatkan sop daging. Pas beli dagingnya harga lagi diskon tapi harus 1 kg. Ealaah mau buat dikit aja, jadi ga bisa deh. Ya udah dibagi setengahnya dibuat semur daging aja. Ini pertama kalinya saya buat semur daging karena udah punya pressure cooker. Dari dulu mau masak daging kebayang lamaa banget nunggu empuk dagingnya. Jadi jarang banget masak daging di rumah. Alhamdulillah sekarang udah punya pressure cooker, masak-masak jadi cepat dan mudah.#berburucelemekemas #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7156638
Komentar