Semur Ikan Lele
Kangen sama masakan ibu, yaitu semur ikan kutuk alias ikan gabus, tapi berhubung di Blora langka banget, jarang ada di pasar, adapun harga lumayan mahal.. Jadi saya ganti pakai ikan lele. Dan enak, 11 12 karena tekstur dagingnya hampir sama menurutku.
Semur Ikan Lele
Kangen sama masakan ibu, yaitu semur ikan kutuk alias ikan gabus, tapi berhubung di Blora langka banget, jarang ada di pasar, adapun harga lumayan mahal.. Jadi saya ganti pakai ikan lele. Dan enak, 11 12 karena tekstur dagingnya hampir sama menurutku.
Cara Membuat
- 1
Cuci lele sampai bersih, lumuri jeruk nipis, diamkan beberapa menit cuci lagi sampai lendir hilang. Lalu goreng lele jangan sampai terlalu kering.
- 2
Tips : menghilangkan lendir pada lele ala saya (untuk lele yg tidak langsung dimasak). Cuci lele, kucurinair jeruk nipis, masukkan wadah, simpan freezer sampai beku, lalu waktu mau di masak, keluarkan lele diamkan sampai mencair sendiri, cuci bersih sampai lendir hilang)
- 3
Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama jahe geprek, lengkuas dan daun salam.
- 4
Masukkan air, lalu tempe. Didihkan
- 5
Masukkan gula merah, dan bumbui dengan garam dan penyedap.
- 6
Masukkan santan dan kecap, aduk lalu didihkan.
- 7
Koreksi rasa
- 8
Masukkan lele, masak sebentar sampai bumbu meresap.
- 9
Sajikan
Resep Serupa
-
Semur Ikan Lele Semur Ikan Lele
Resep gak ribed bs buat alternatif olahan ikan lele.anak2 pasti suka doong
-
-
Semur ikan lele Semur ikan lele
ikut meracik kapsul ajaib dgn resep yg sangat sederhana sekali utk adek² pejuang kanker... terus berjuang utk kesembuhan kalian... kalian pasti bisa😘😘#KapsulAjaib#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi
-
-
Semur Iwak Lele Semur Iwak Lele
11.06.2019Meskipun cukup sering melewati Kudus kalau mudik ke Jawa, tp pengetahuan sy ttg kuliner khas Kota Kudus hy Jenang, Soto Ayam, Garang Asem serta menu masakan berbahan daging kerbau 😆 Setelah cek google ternyata Semur Iwak Kutuk atau Semur Ikan Gabus adl salah 1 kuliner Kota Kudus yg sdh melegenda. Selama ini sy kira Semur Iwak Kutuk adl kuliner Kota Pati 😂 krn tiap mudik ke Pati, Akmal sering dimasakin Semur Iwak Kutuk sama neneknya 😅 Nah kenapa Semur Iwak Kutuk berubah jd Semur Iwak Lele ada ceritanya.. jd gini, tadi pagi sempat belanja ke pasar, tp pasarnya masih sepi penjual, kayaknya sih masih byk yg blum balik dr mudik.. penjual ikannya hy 3 org dan tdk ada yg jual ikan gabus 😏 tp demi request akmal semalem yg ingin dimasakin ikan lele dan juga demi memeriahkan #PekanInspirasi #Pekan_Kudus jadi Ikan Lele nya dimasak semur 😁 sebenernya sdh pernah masak Semur Iwak Kutuk, tp gk pede sama resep yg biasa dipakai 😅 jd browsing resep dan ketemu resep Semur Iwak Kutuk di Blognya Diah Didi's Kitchen 😘 oh iya meskipun ikan gabusnya diganti ikan lele, rasanya tetep endeusss... krn meskipun daging ikan gabus lebih tebal, tp ikan lele rasanya lebih gurih 😁 buat yg mau ngintip resepnya silahkan discroll layarnya aja ke atas dan jangan lupa klik tanda ❤ nya 😍😘Sumber : Diah Didi's Kitchen Blog#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia
-
197. Semur Ikan Lele 197. Semur Ikan Lele
Ikannya saya ganti dengan ikan lele. Alhamdulillah anak2 suka.Source : Dewix Donce
-
Semur Ikan Semur Ikan
Hiiii, hari ini di rumah masak semur ikan bawal , lihat n coba buat juga ya :)
-
Semur Ikan Semur Ikan
Pulang kerja lht ikan Yg udh d goreng.. Bingung mau d buat apa.. Karena bosan kalau disambal terus.. Akhirnya jadilah semur ini 😀
-
Semur ikan Semur ikan
Nyoba bikin semur ikan biar ga bosen kalo di goreng terus yakan? Hehe 😘😘Thanks mba resepnya : susanmell#BikinRamadanBerkesan
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar