Кефир должен быть комнатной температуры, либо его можно слегка подогреть. В него следует всыпать соду, перемешать. Образуется пена, сода вступит в реакцию. Далее стоит добавить соль и сахар.

Теперь можно вбить куриное яйцо, тщательно взболтать венчиком. просеять постепенно муку, замешивая тесто. Оно должно получится мягким и не липким. В самом конце замеса нужно добавить растительное масло, вымесив в нем комок теста. Отложить готовое тесто минут на 10 в сторонку, пока подготовите начинку.

Грушу и помидор нужно помыть и тонко нарезать на небольшие кусочки произвольной формы (полукруги). Колбасу можно купить уже нарезанную тонко в упаковке или нарезать аналогично самим. Сыр нужно натереть на терку.

Тесто необходимо распределить на противне, придавая ему желаемую форму. толщина должна быть около 0,5 сантиметра, ведь тесто немного подойдет в процессе выпекания. Пласт стоит смазать томатной пастой, посыпать сушеным орегано. Майонез в данном рецепте или кетчуп лучше не использовать, они не будут сочетаться с остальными ингредиентами. Поверх нужно распределить колбасу, грушу и помидоры, а затем покрыть сыром.

При желании можно добавить свежий укроп или другую зелень, посыпав ее поверх помидор под сыром. Пиццу следует отправить в хорошо разогретую духовку до 180 градусов и выпекать до готовности минут 15. Подробнее с данным рецептом можно ознакомиться здесь https://youtu.be/RTQR5AOY9E8

Пицца получается очень вкусной. Тесто мягкое и приятное, средней толщины. Оно стало моим любимым тестом для пицц. сочетание груши, помидора и копченой колбаски просто невероятное! Попробуйте и оцените сами!