Sayur Pucung Telur

Masakan khas Betawi ini biasanya berisi ikan bandeng atau ikan gabus. Namun keluarga saya lebih suka jika isinya diganti telur. Sebenarnya lebih mantap jika pakai telur bebek, tapi berhubung di rumah adanya telur ayam jadi pakai telur ayam saja tidak apa-apa. Masih enak juga kok rasanya. Selamat mencoba :) #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #masakantradisional #makanankhasjakarta #makanankhasbetawi #olahantelur
Sayur Pucung Telur
Masakan khas Betawi ini biasanya berisi ikan bandeng atau ikan gabus. Namun keluarga saya lebih suka jika isinya diganti telur. Sebenarnya lebih mantap jika pakai telur bebek, tapi berhubung di rumah adanya telur ayam jadi pakai telur ayam saja tidak apa-apa. Masih enak juga kok rasanya. Selamat mencoba :) #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #masakantradisional #makanankhasjakarta #makanankhasbetawi #olahantelur
Cara Membuat
- 1
Keluarkan isi pucung, haluskan bersama bumbu halus. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan, tumis irisan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus yang sudah tercampur dengan pucung. Lanjutkan memasak hingga harum. Lalu masukkan air, aduk dan biarkan hingga mendidih.
- 3
Masukkan telur, masak kembali hingga mendidih. Matikan kompor. Masukkan irisan daun bawang dan garam secukupnya.
- 4
Sayur Pucung Telur siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Sayur Pucung Telur Sayur Pucung Telur
Punya stok telur bebek dirumah, udah diceplok, di dadar, yaa akhirnya dibikin sayur pucung saja. Nah saya baru tahu kalo telur bebek bisa dibikin sayur pucunb, setelah pindah ke Bekasi.Kalo dulu saya bikin sayur pucung itu pakai ikan gabus. Yang mana seleranya, yang penting enak hihihihi ..Oiya, bahan pucungnya itu bisa dikenal dengan nama kluwek. Biasanya kan pucung itu ada yang pahit ya, dulu mama dan emak itu suka nyicipin isi pucung, kalo pahit ga dipakai, tapi kalo ga pahit dipakai. Terus isi pucungnya juga diliat, kalo sudah kering dari dalamnya ya ga dipake, dibuang aj gtu.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi mursita afriyanti siysi -
Sayur Pucung Telur / Kluwek Telur Sayur Pucung Telur / Kluwek Telur
Sayur pucung khas Betawi biasanya isinya ikan gabus atau bandeng. Tapi bisa juga dimodif isinya dengan telur & daun bawang. Saya tambahkan kangkung spy lebih banyak vitaminnya. Rainbow Kitchen -
-
Sayur telur Sayur telur
lagi bingung pengen makan yg kuah2 tapi gak bisa keluar kosan. di dapur ada telur alhasil bikin deh sayur ini, sebenernya saya ga tau ya nama nya apa cuman saya ambil simpel aja wkwk Cindyalvion -
Sayur Pucung Bandeng Sayur Pucung Bandeng
Mencoba menikmati ikan bandeng dengan bumbu pucung/kluwek. Resep ini yang saya pakai untuk sayur Pucung gabus, kebetulan adanya ikan bandeng, jadinya sayur pucung bandeng.Tapi bahan utamanya bisa juga diganti dengan ikan yang lain sesuai dengan selera ya.Happy cooking...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
-
Sayur telur puyuh Sayur telur puyuh
Karena suami takut sama pedes jadi yg rawit di utuhin ajah 😂. Tapi tetep ada pedes dikit krn ada 10 rawit utuh 😝.Dan karena baso cuma 1bks (10 biji) saya potong bagi 2. Di foto Ngga keliatan yaakk kalau pakek baso🤣#resepbundanyaola' #5resepterbaruku Kartika Anindya -
Sayur telur Sayur telur
Anak² lagi pada flu.. mreka pengen makan yg berkuah. Dengan kompak mreka ber-3 minta dibikinin kuah telur ini Ira Priyono -
Sayur Telur Sayur Telur
Bingung mau masak apalagi biar si kecil mau makan. Akhir-akhir ini nafsu makannya berkurang. Hanya mau makan kue. Bagus sih. Tapi rasa ndak afdol kalau ndak masuk nasi ke perutnya. Lalu datanglah ide saat bangun tidur. Cahaya -
Sayur Telur Sayur Telur
Jadi ini ceritanya ayamnya mamak bertelur banyak tapi kecil-kecil terus pas pulang dibawainlah ini telur padahal di rumah juga masih punya telur, yaudah deh kebetulan sayuran di kulkas juga belum di restock jadi masak telur aja. 2000iga -
Sayur telur Sayur telur
Assalamu'alaikum.. pagi menuju siang.. anak wedok tiba2 minta maem padahal tadi pagi sudah sarapan.. dan ini nanggung banget, bikin yang simpel dan cepet aja sekalian ikut challenge #CABEKU sama #Telur3in1 jelas telur ya, ditambahin sawi, wortel sama jamur enoki.. #dirumahaja #weekendchallenge #seadanyaaja Muarifah Hii -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar