Ayam kecap

Novita Anggraeni
Novita Anggraeni @novitaspan
Pekanbaru

cuma sanggup masak kilat, tapi tetep favorit anak2, kali ini cobain ditambah saos tiram 😁
#5resepterbaruku

Ayam kecap

6 orang berencana membuat resep ini

cuma sanggup masak kilat, tapi tetep favorit anak2, kali ini cobain ditambah saos tiram 😁
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong 12, bumbui dng garam halus dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit
  2. 2 siungbawang merah, iris halus
  3. 1/2 bawang bombay uk besar, iris
  4. 5cabe merah keriting potong serong
  5. 15cabe rawit utuh
  6. 1 batangserai
  7. 2 cmlengkuas, geprek
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 sdmkecap manis Bango
  11. 2 sdmsaus tiram (saya cap panda)
  12. 1 sdtcuka masak (saya merk Prendjak)
  13. 200 mlair
  14. secukupnyagaram
  15. Bumbu halus:
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam yang sudah dibumbui garam dan jeruk nipis sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Buang sebagian minyak bekas menggoreng ayam, sisakan sekitar 2 sdm. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis kembali sampai harum. Tambahkan cabe merah, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kecap manis, saos tiram, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayam goreng, tambah air, cuka, cabe rawit, kemudian tutup wajan dan masak dengan api sedang (kalau ada waktu lebih baik api kecil) sampai kuah mengental, tambah garam sesuai selera.

  4. 4

    Matikan api, sajikan ayam kecap dengan nasi uduk atau nasi putih hangat ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Anggraeni
Novita Anggraeni @novitaspan
pada
Pekanbaru
Fulltime mommy for two adorable kids and also parttime anesthesiologist
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa