Ayam suir pedas poll

Wida Sopiya
Wida Sopiya @seanna
Kuningan

Jadi aku itu pecinta suwir2an ayam.haha gak tau knp klo ayam d suwir tu lebih enak dan lebih meresap segala macem bumbu rempahnya. Hihi klo makan pun, ga repot2 makanya, langsung hap!😀 btw, ini resep 1/4 dr cici xanderkitchen. Thanks ci😘

Ayam suir pedas poll

Jadi aku itu pecinta suwir2an ayam.haha gak tau knp klo ayam d suwir tu lebih enak dan lebih meresap segala macem bumbu rempahnya. Hihi klo makan pun, ga repot2 makanya, langsung hap!😀 btw, ini resep 1/4 dr cici xanderkitchen. Thanks ci😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam
  2. Bumbu halus :
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. 5 buahcabe merah kriting
  7. 25 buahcabe rawit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. Bumbu lain:
  11. 1 bungkussantan kara
  12. 2 lembardaun jeruk iris tipis
  13. 1 batangdaun serai
  14. 1 sdtair perasan jeruk limau
  15. 1 sdmkecap manis
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula
  18. Secukupnyamerica
  19. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih dan tidak berlendir, kemudian potong2 sesuai selera. Marinasi dengan garam dan merica secukupnya, ditekan2. Diamkan 5 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ayam setengah matang jgn terlalu kering. Tiriskan, kemudian suwir2. Sisihkan.

  3. 3

    Blender kasar semua bumbu halus (biar biji2 cabe masih terlihat).

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai aga kering dan wangi. Tambahkan gula dan garam serta 1 batang daun serai.

  5. 5

    Tambahkan santan, kecap manis. Aduk sampai meletup2, masukan suwiran ayam dan irisan daun jeruk. Aduk2 hingga bumbu menyusut dan aga kering.

  6. 6

    Setelah menyusut, matikan api. Tambahkan perasan air jeruk limau, aduk dan angkat ke piring saji. Selamat mencoba.

  7. 7

    Enak bangetttt..bumbunya khas, harum dan segar aroma jeruk limau yang paling penting, puedesnya poll...makan satu piring? Mana cukup. Hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wida Sopiya
Wida Sopiya @seanna
pada
Kuningan
cooking with love 💁❤
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa