Bahan-bahan

  1. 5 pasanghati ampela ayam
  2. Bumbu marinasi
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 buahjeruk nipis (peras airnya)
  6. Bumbu halus
  7. 10 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 20 buahcabe merah
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 batangsereh (iris tipis)
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 1 sdmgaram
  16. 1 sdmgula
  17. Secukupnyaminyak goreng
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan cuci bersih hati ampela beri ulekan bawang putih, garam & air jeruk nipis lalu tumis dengan sedikit minyak hingga kadar air habis, angkat sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu2 lalu tumis hingga harum beri garam, gula & sedikit air

  3. 3

    Setelah itu masukan hati ampelanya, masak hingga bumbu meresap dan kadar airnya habis

  4. 4

    Koreksi rasanya jika sudah pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Dapur
Dewi Dapur @dewidapur
pada
Rawamangun, Jakarta, Indonesia
Only ordinary mothers very loving for my family, I will make them happy by always cooking family favorites. Cooking makes me happy, for me cooking is a gift from the heart.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa