GETAYU (Nugget Tempe Ayam Sayur)

rinaftrn
rinaftrn @cook_14188425
Depok

Lagi pengen ngurangin makan frozen food instan, jadi coba bikin sendiri aja deh.

Nugget tanpa garam dan tanpa micin ya bunsay 😁 Semoga lebih sehat tapi tetep enak hehe.
#rinamasak #MASAKini #nuggettempe #nuggetayam #nuggetsayur

GETAYU (Nugget Tempe Ayam Sayur)

Lagi pengen ngurangin makan frozen food instan, jadi coba bikin sendiri aja deh.

Nugget tanpa garam dan tanpa micin ya bunsay 😁 Semoga lebih sehat tapi tetep enak hehe.
#rinamasak #MASAKini #nuggettempe #nuggetayam #nuggetsayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Nugget
  2. 2 buahTempe papan bungkus daun
  3. 1/4 kgDaging ayam cincang giling halus
  4. 1 buahWortel (pake yang agak besar)
  5. secukupnyaBrokoli
  6. 1 sdmKaldu Jamur bubuk
  7. secukupnyaKeju bubuk
  8. Bawang putih secukupnya (diulek)
  9. 2 buahPutih Telur
  10. Bahan Lapisan Luar
  11. 2 buahKuning Telur
  12. 1 buahTelur (kuning dan putih)
  13. secukupnyaOrange Bread Crumb
  14. Bahan Menggoreng
  15. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih yang harus dicuci terlebih dahulu. Kemudian potong tempe menjadi beberapa bagian cukup besar, lalu kukus hingga lunak dan berwarna lebih putih pucat. Pindahkan ke wadah.

  2. 2

    Hancurkan tempe hingga halus hingga tidak terlihat bentuk potongan kedelainya.

  3. 3

    Selanjutnya potong wortel dan brokoli ukuran cukup besar, lalu kukus hingga lunak. Kemudian angkat, dan potong kecil-kecil.

  4. 4

    Campurkan tempe, wortel, brokoli dan semua bahan adonan nugget menjadi satu. Aduk/campur hingga merata.

  5. 5

    Bentuk adonan nugget sesuai selera.

  6. 6

    Masukkan satu persatu adonan nugget yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan orange bread crumb.

  7. 7

    Diamkan adonan nugget tersebut sambil panaskan minyak goreng di wajan/teflon.

  8. 8

    Goreng nugget dengan api kecil agar matang hingga kedalam. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

  9. 9

    NB: jika adonan masih tersisa dan tidak ingin digoreng semua dalam waktu bersamaan, adonan nugget yang belum dilumuri bahan lapisan luar bisa dimasukkan ke dalam resealable plastic freezer bag (saya pakai merek Ikea Istad), kemudian dimasukkan kedalam freezer. Sedangkan adonan yang sudah dilumuri lapisan luar juga bisa dimasukkan wadah dan simpan di freezer ya bunsay.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rinaftrn
rinaftrn @cook_14188425
pada
Depok
Belajar masak supaya gak kebanyakan jajan 😁 #rinamasak #MASAKini || Owner IG: @heylodear
Lebih banyak

Komentar (2)

Wahjoex
Wahjoex @Wahjoex08
Ayamnya cuma d cincang?? Kan kasar pas d potong nugget nya??

Resep Serupa