Bakso Sapi (Pentol)

Menurut saya, ini resep bakso daging sapi yang teksturnya lumayan kenyal dan halus.Memang belum bisa sekenyal bakso yang dijual abang2..tapi untuk bakso home made saya cukup puas :) dimodifikasi dari resep bakso instagram mba icha irawan
Bakso Sapi (Pentol)
Menurut saya, ini resep bakso daging sapi yang teksturnya lumayan kenyal dan halus.Memang belum bisa sekenyal bakso yang dijual abang2..tapi untuk bakso home made saya cukup puas :) dimodifikasi dari resep bakso instagram mba icha irawan
Cara Membuat
- 1
Masukkan daging cincang ke dalam food processor agar menghasilkan serat yang lebih halus. Punya saya sebenarnya bukan food processor tapi mini chopper..jadi daging saya haluskan menjadi 3 bagian. Masukkan juga bawang merah goreng agar tercampur halus dengan daging.
- 2
Pindahkan daging yang telah halus ke dalam baskom. Tambahkan garam,merica,bawang putih bubuk,baking powder,dan tepung sagu. Aduk rata.
- 3
Tambahkan putih telur. Uleni sampai rata. Lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni lagi hingga rata.
- 4
Didihkan air di panci besar. Setelah mendidih matikan api. Bentuk adonan bakso bisa dengan menggunakan kepalan tangan dan ambil bakso yang keluar dari genggaman ujung tangan dengan bantuan sendok kemudian langsung cemplungkan dalam panci. Panaskan lagi air dengan api kecil. Tunggu hingga bakso mengapung lalu angkat.
Resep Serupa
-
Bakso Sapi (Pentol Kasar) Bakso Sapi (Pentol Kasar)
Anak suka bgt makan bakso. Pas bgt Idul Adha ada daging sapi. Alhasil bikin bakso sendiri. Ocy Caca -
Pentol Bakso Sapi Pentol Bakso Sapi
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah.. Semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa.. Aamiin Aamiin Aamiin YRA 🤲🤗Belajar bikin bakso pentol bersama temen ngajar.. Ayooo te eksekusi te.. Makasiiih te Rina.. Kita ga ada food processor jadi kita pergi ke penggilingan daging sapi utk giling daging sapi.. ini bikin H-2 lebaran kemarin.. 🙏Resep bakso pentol ini full daging sapi yaa..pilih daging sapi yg segar dan kualitas bagus..🙏😊Teksturnya utk pentol daging sapi, saya lebih suka yg sedikit kasar, teksturnya keliatan, ga halus banget ga mulus banget..Mohon maaf foto kurang lengkap karena lumayan rempong dengan bocil juga..🙏InsyaAllah next coba resep lain lagi biar banyak referensi..Semoga tahun depan sudah punya food processor.. Aamiin Aamiin Aamiin YRA 🤲🤗Tapiii kata suami klo bikin pentol ga dibawa ke tempat penggilingan itu ga afdol..wadadadada..modus ini ga mau belikan fp...😂😂😂#PentolBaksoSapi#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Bakso Sapi Bakso Sapi
Setelah mencoba beberapa resep bakso, rasanya ini resep yang paling pas menurut saya, bakso dengan rasa yang endess dan teksturnya kenyal. lieach -
Bakso Sapi Bakso Sapi
Bakso sapi kali ini dari resep mba icha irawan. Baksonya kenyal dan enak 👌 Indriayati -
Bakso Sapi Bakso Sapi
Ceritanya tadi pagi ke pasar nganterin ortu belanja, eh saya malah tertarik beli daging sapi sekilo padahal enggak ada rencana buat masak daging karena stok lauk di freezer masih banyak. Daripada enggak muat masuk freezer, akhirnya iseng saya eksekusi tuh daging sapi jadi bola-bola bakso. Saya re-cook resep dari blog Idris Azmi dengan tambahan modifikasi saya sendiri. Yuuuk teman-teman kita coba bikin bakso daging sapi home made. En Mustika -
-
Pentol Bakso Sapi Pentol Bakso Sapi
Punya sisa simpenan daging sapi di rumah? di buat bakso aja moms. Bakso merupakan jajanan yang sangat di minati oleh semua kalangan, dari zaman dahulu hingga sekarang.Takut anak2 jajan pentol bakso di luar? yuk buat bakso sendiri aja..#FoodplaceCookingLeague #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #masakannusantara #resepmudah #resepsimple #resepmasakan #cookpadindonesia #bakso #pentol #pentolbakso #pentolsapi #pentoldagingsapi #pentolbaksodagingsapi #pentolbaksosapi #baksodagingsapi #baksosapi #olahandaging #olahandagingsapi nanaMoeslim -
Pentol Bakso Sapi Pentol Bakso Sapi
Daging qurban masih banyak di freezer, jadi bikin ini aja, kerasa bgt dagingnya 😁 sy pakai chopper, bisa juga pakai blender ya.. Pakai resep mbk fitsas tp sy modif ya, resep asli 250gr daging ayam 250gr daging sapi.. Evi Wijayanti -
Pentol Bakso Sapi Pentol Bakso Sapi
Iseng, ngabisin sisa daging dalam freezer dan akhirnya muncul ide buat dibikin pentol bakso sapi, Yuk mah cobain#cookpadcommunity_bekasi#hannahani_cookies April_Umi HannaHani -
Pentol Bakso Sapi Pentol Bakso Sapi
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Alhamdulillah beberapa tahun ini sudah menjadi kebiasaan setiap lebaran bikin pentol bakso sendiri, karena bakso jadi hidangan yang paling favorit..Selamat Hari Raya Idul Fitri 1446 H..Taqabbalallahu minna wa minkum, minal aidin wal faizin..Mohon maaf lahir dan batin..🙏🏻#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CookpadCommunity_Kalselbar#CookpadCommunity_Borneo Daniar -
Bakso Sapi Bakso Sapi
Sumber: Fitri SasmayaJadi ceritanya tukang bakso langganan saya sudah beberapa hari libur jualan. Konon katanya, si babang terkena musibah. Kaki jenjangnya kabarnya tersiram kuah bakso sepanci 😰😱. Akan tetapi, hasrat ingin melahap bakso tetap menggebu-gebu dan tak kunjung surut 😅. Yowes, cari-cari resep bakso, dan ketemu lah resep yang mantul yang ditulis oleh Mbak Fitri Sasmaya. Sudah berkali-kali saya recook resep beliau dan alhamdulillah banyak yang berhasil. Salah satunya, ya bakso sapi ini. Terima kasih banyak, Mbak Fitri. Semoga jadi ladang jariyah ya, Mba. Oh ya, saya bikin baksonya 2x takaran dari resep yang ditulis oleh Mbak Fitri. Biar makin puas ngebaksonya bareng keluarga 😆#JelajahResepSahabatCatatan:* Gunakan daging sapi giling yang masih segar (masih berwarna merah), agar hasil baksonya kenyal.* Blend daging sedikit demi sedikit dan sebentar-sebentar, agar blender tidak cepat panas.20.11.2020 Rizki NA -
Bakso Sapi Bakso Sapi
lihat resep bunda lilik indriyani Bakso 2: 1 ( 1 kg daging sapi & 500gram tapioka) adonan di giling di penggilingan daging lebih bagus jika sudah menjadi adonan simpan dulu ke freezer lalu besoknya di buletin, hasilnya tekstur lebih padat kenyal dan ketika di gigit crinchy karena menggunakan daging seger belum masuk chiller/ freezer, pake daging dari kulkas bisa padan kenyal tapi tetap beda ya kenyalnya. azmy fatimatuz azahra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)