خورش گل کلم

شاپرک
شاپرک @cook_14354668
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۴ نفر
  1. ۱عددگل کلم کوچک
  2. ۳۰۰ گرمگوشت مرغ
  3. ۲ ق غرب گوجه
  4. ۱/۳ پیمانهلپه
  5. ۳ عددلیموعمانی
  6. آبلیمو یا آبغوره با توجه به ذائقه خود
  7. پیاز ، نمک و فلفل و ادویه و روغن

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    گل کلم را به اندازه گردو خرد کرده در ظرفی از آب و کمی نمک انداخته بشویید و در صورت تمایل سرخ کنید، البته من معمولا سرخ نمیکنم کلم را بعد از شستن در آب در حال جوشیدن میریزیم و چند قل که زد سریع درآبکش میریزم و بعد فریز میکنم

  2. 2

    گوشت را با پیاز و روغن تفت میدهیم و به آن ادویه های دلخواه را اضافه میکنیم و با لپه و لیمو عمانی میگذاریم بپزد

  3. 3

    بعد از پختن گوشت رب گوجه را در دو قاشق روغن سرخ کرده همراه با گل کلم به خورش اضافه میکنیم در صورت تمایل میتوانید از غوره به جای لیمو عمانی استفاده کنید و حرارت را کم کرده تا وقتی کلم پخته ولی له نشود

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
شاپرک
شاپرک @cook_14354668
در
عاشق آشپزی هستم باطعم عشق وچاشنی محبت
بیشتر

دستورهای مشابه