خوراک
من هر کاری کردم که با مزه و اسانس خاص بادمجون پخته ( سرخ شده نه. مثلا بخارپز) کنار بیام نشد.
حتی فکر کردم برای رتتویل کلک بزنم و بادمجون و یذره تنوری کنم و بعد بذارم.
خلاصه اینکه خیلی درگیرشم 😁
خوراک
من هر کاری کردم که با مزه و اسانس خاص بادمجون پخته ( سرخ شده نه. مثلا بخارپز) کنار بیام نشد.
حتی فکر کردم برای رتتویل کلک بزنم و بادمجون و یذره تنوری کنم و بعد بذارم.
خلاصه اینکه خیلی درگیرشم 😁
مراحل تهیه
- 1
بادمجون تازه 🍆سرخ شده.
این لوبیاها هم مال باغ 🍃🌱بود. وقتی که اواخر پاییز از باغ آوردم، همینطوری با غلاف گذاشتم توی فریزر. (میگن که هیچ فصلی باغ نا امیدت نمیکنه. یه چیزی برای خوردن یا بردن توی باغ پیدا میشه)
چند تا دونه سیب زمینی استامبولی 🥔هم گذاشتم برای پر شدن اون لپ ظرف😁 - 2
یه قاشق پیاز داغ. توشم رب گوجه رو تفت دادم تا خامیش بره و رنگ برگرده.
اون یه تا دونه قندم انداختم.
نمک و کمی فلفل. - 3
من همینجوری خوردم. ولی با یک قلپ ماست هم خیلی لذیذ میشه.
ساده درست میشه و زمان آنچنانی هم نمیبره. - 4
اگر دوست داشتین، از این گوجه سفتای ترش هم یدونه چهار قاچ کنین و بذارید کنار بقیه مواد.
اگر اهل سبزیجات هستین، حتما درست کنین و نوش جون کنین.
اگرم خیلی اهلش نیستین، به عنوان پاگوشتی خوشمزه میشه. - 5
توصیه همیشگی: در انتهای پخت نباید آب زیادی بمونه. اگر همه چیز پخته و کلی آب هموز توی قابلمه مونده، در قابلمه رو بردارید و بذارید آبش تبخیر بشه
- 6
لذت خوردنش رو با دورهم جمع شدن بیشتر کنین.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
پیتزا بادمجون
این پیتزا تا بینهایت لذیذ میشه بشرطی که : بادمجون خیلی خیلی خوب سرخ و پخته شده باشه.تیکه های بادمجون خیلی ریز نباشن و تا میتونین روغنشو بگیرین.از مواد متنوع و با اسانس قوی هم استفاده نکنین
-
-
-
خوراک
وااااااای که هوا چه عالی بود امروز.وای ااااااااا. وای. مخصوصا قسمت ابریش.همیشه فکر میکنم همونطوری که خورشت با پلو خوشمزه میشه، حتما با نون هم لذیذ میشه. یذره آبدارتر.با نون تیلیتی خشک. مثل فسنجون♥️فکر‌کن. فسنجون و توش کمی نون خشک تیلیت کنی و بخوری. وای من. -
مرغ و بادمجون سرخ شده با مخلفات😋
#سرآشپز_طلاییراستش هر چقدر فکر کردم اسم این غذا رو چی بزارم، هیچی به ذهنم نیومد اخرش ناچار شدم بزارم مرغ و بادمجون سرخ شده
-
-
داستان بادمجان سرخ کرده🍆
بادمجون به همراه گوجه و سیب زمینی سرخ شده، خیارشور و کاهو و مخلفات به تنهایی ی غذای خوشمزه اس.البته که خیلییییییی از غذاهای ایرانی هم نیاز به بادمجون سرخ شده داره مثل کشک و بادمجون و خورشت بادمجون و ...ولی این بادمجون خوشمزه موقع سرخ کردن خيلي روغن مصرف می کنه و این پست درباره روش‌هایی که برای سرخ کردن بادمجون من امتحان کردم تا هم جذب روغن کم بشه و هم به خوشمزگی اون بادمجونی بشه که ازش روغن میچکه .#هواپز
-
ته دیگ بادمجان
برنج ساده رو اینجوری شیک و مجلسیش کنید👌🏻من این برنج رو کنار قیمه درست کردم که مثلا بشه قیمه بادمجون😄#بادمجان
-
خورشت بامیه
دفعه اول بود که از خود بامیه به عنوان یه خورشت جداگانه استفاده کردم، همیشه کنار مرغ یا بادمجون بود😊
-
بادمجون سرخ كرده كم روغنِ صنما
👩🏻🍳🍆👌🏻يكي از مشكلات من هميشه سرخ كردن بادمجون بوده! كه كلي روغن ميبره و تمام خونه بوي سرخ كردني ميگيره! ولي از پارسال تازه يادگرفتم چجوري بادمجون با روغن كم سرخ كنم و جالبه كه همين روغن كم هم به اين زوديها تموم نميشه و ميشه دو سه برابر هميشه باهاش خيلي سريع بادمجون سرخ كرد بدون اينكه روغنمون رنگ و بو بگيره!اينم معجزه ي بادمجون با سفيده ي تخم مرغ! كه كاملا مغز پخت هم ميشه
-
سبزیجات
امشب یه مدل متفاوت درست کردم . یذره با آب نارنج و رب گوجه مزه دارش کردم.نمک کم ریختم.روغن اول نریختم.حالاااااااا بریم بگم چی کارا کردم.برای دو نفر سبزیجات درست کردم -
سوسیس پنیر خانگی+ سیب زمینی
نمی‌خواستم پست بذارم ولی عادت کردم به اینجا خلاصه دلم قبول نکرد
-
-
-
بروکلی سوخاری و خوراک سبزیجات
من سبزیجات رو سرخ کردمشما اگه توی فر بذارید روغن کمتری میبره و سالمتره😍و اگه بروکلی ها رو توی سرخ کن بذارید هم همینطور❤
-
خوراک لوبیا سبز
#نیم_ساعته#سرآشپز_طلایی#ابتکاریه غذای من در آوردی با همه جور مزه ای😋یه وقتایی پیش میاد که مواد غذایی کم و متنوعی تو یخچال داری مثل یه دونه بادمجون یا یه هویج یا چند تا گوجه و همچنین خیلی گرسنه ای و دلت یه غذای خوشمزه میخواد.من به شخصه مزه لوبیا سبز رو دوست ندارم ولی وقتی با بادمجون و گوجه و گوشت و هویج و فلفل دلمه و پیاز ترکیب شد یه مزه جدید و لذیذ شد. دفعه بعد با کته امتحانش میکنم .
-
سبزیجات پخته با قیصی
خوب خوب خوببریم که یه وعده سبزیجات سوپر سالم سوپر سوپر خوشمره با کلی قلق بخوریم . پیرو تصمیمی که چند روز پیش گرفتیم و عجیب اینه که اصلا هوس گوشت نکردم . ولی ولع عجیبی به درست کردن غذا بدون گوشت پیدا کردم. -
استامبولی
خیییییییلی غذای باحالی یه. با هممه جور سلیقه ای راه میاد.از میوه به، تا لوبیا سبز تا آلو بخارا و آلوچه. حتی یادمه بنده خدا خیر نسا خانوم، که برامون غذا درست میکرد، توش گاهی عدس هم میریخت.با ترشییییییییبا سالااااااااادبا ماست. یه وختایی یادمه با پنیر فتا میخوردم. قد چی هم بهم مزه میداداااااااااااااا.تن ماهیگوشت چرخ کرده.گوشت گوسفند یا مرغ.خلاصه ببینین با چی حال میکنین. از همونا استفاده کنین. -
خوراک مرغ با سیب زمینی و هویج
#خوراک_مرغ#سیب_زمینی_هویجبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی مامان آراد گلهر کاری کردم نشد اسمشو تگ کنم
-
-
-
خوراک ساده
یه غذای خیلی آسون واسه تنبلا 😅اسم خاصی نداره😅من خودم شخصا موقعی که حوصله ندارم این غذای خوشمزه رو میپزم☺️😋#سیب زمینی#گوجه#آسان#آبدار#فوری#بخارپز
-
-
کشک و بادمجون دامغانی
بنظرم در مقام اول قرار داره با اختلاف زیادی از کشک و بادمجونای شهرای دیگه.با بادمجون دلمه های تازه سرخ شده.گوجه سرخ شده و رب گوجه تفت داده.مادربزرگم گاهی رب گوجه رو قد یه قاشق چایخوری میریختن .حتی با اون قد رنگ و لعاب مزش عالی بود. -
پلو و خورشت قیمه
#سرآشپز_طلایی#نوستالژیهر کاری کردم که ظرف آب پسرم نباشه نشد که نشد 😁☺️
-
کیک پوره شکم پر
دستور این کیک رو با شیوه خیلی متفاوت توی اینستاگرام دیده بودم. توی اون دستور ، به جای بادمجون سرخ شده از بادمجون حلقه ای سوخاری استفاده کرده بود. به جای خوراک گوشت از ورقه های ژامبون استفاده کرده بود و توی یه ظرف گرد مدل کاسه،قالبش بود. -
-
-
ته ديگ سيب زمينی رنده شده
#سراشپز_طلاییسلام دوستای گلموقتتون بخیراقا ویار بادمجون سرخ شده کردم،جاتون خالی بال سرخ کردم با سسوبادمجون سرخ شدهالبته ته دیگ سیب زمینیم یکم سوخت،چون وقتی آماده شد تا بخوام بخورم وقت گرفت،دوباره گرمش کردم و یکم سوختولی جاتون خالی
-
ساندویچ خوراک لوبیا سبز
#غذای_نونی#گوشت_چرخکرده#خوراک#لوبیا_سبز#خوراک_لوبیا_سبزاین غذا نونیه نه ساندویچی ولی وقتی نون نداری و یادت میره نون بخری و نونوایی ها تعطیل شده مجبوری با نون ساندویچی بخوری😅😅😅
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)