Steamed Sponge Cake (Coklat Kenari)

in's kitchen activity
in's kitchen activity @inskitcen
Banjarbaru KalSel

Ada putih telur dikulkas dah bbrp hari, sayang kalo didiemin lama2, langsung j dikreasikan dengan campuran bahan2 yang ada

Steamed Sponge Cake (Coklat Kenari)

Ada putih telur dikulkas dah bbrp hari, sayang kalo didiemin lama2, langsung j dikreasikan dengan campuran bahan2 yang ada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 50 grbutter/margarin (sy pkai bb cnc)
  3. 40 grminyak
  4. 10 grdcc (cincang agar cpt mleleh)
  5. 1/2 sdtcuka
  6. 1 sdtpasta vanili
  7. 1 sachetskm coklat (indomilk)
  8. Pasta mocca, sy kira2 saja (toffieco)
  9. Bahan 2:
  10. 20 grmaizena
  11. 60 grterigu
  12. 25 grcoklat bubuk kualitas bagus
  13. 1/2 sdtsoda kue
  14. Bahan 3:
  15. Putih telur (dr 4 btr telur)
  16. 75 grgula pasir
  17. 1 sdtemulsifier
  18. Tambahan:
  19. Kenari cincang untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan 1, lelehkan diatas api sangat kecil sambil diaduk rata. Sisihkan

  2. 2

    Campur bahan 2, ayak. Tambahkan bahan 1, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan

  3. 3

    Kocok bahan 3 (putih telur dan gula) hingga berbusa, tambahkan emufliser, kocok kembali hingga terlihat lembut kental berjejak

  4. 4

    Masukkan bertahap putih telur kedalam campuran bahan 1&2 (saya 4x tambah),aduk hingga adonan rata, tidak ada yang mengendap.

  5. 5

    Tuang kedalam loyang yang sudah dioles mentega/margarin, taburi kenari cincang. Kukus dalam dandang yang sudah beruap panas (tutupnya dialas serbet), hingga matang (sekitar 20-30 mnt).

  6. 6

    Keluarkan dr loyang. Jadinya masyaa Allah empuk.

  7. 7

    Nyoklat banget. Potong2. Hidangkan dengan teh hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
in's kitchen activity
pada
Banjarbaru KalSel
Channel Youtube : In's Kitchen ActivityMohon bantuan dan dukungannya yaa untuk subscribe, like dan komen agar saya bisa terus menyajikan dan mengembangkan ide2 kreasi masakan untuk bunda2 semua..salam sayang dari saya 💖
Lebih banyak

Komentar (18)

ivony pesulima
ivony pesulima @cook_23530171
Kurang jelas penjelasannya sebab tidak memakai kuning telur.

Resep Serupa