Mie Konyol +Petis Tempe
Kenapa Namanya Mie KONYOL? Karena tekstur mie nya yg unik, kenyal seperti karet..
Untuk org Bumi Ayu, Mie Konyol merupakan menu sarapan wajib jika sedang pulang ke kampung halaman tercinta.. Tekstur mie yg unik menjadikan sajian ini sajian yg hanya bisa di jumpai di Bumi Ayu saja..
Karna kebetulan Suami saya asli org Bumi Ayu dan Mie konyol adalah sajian favoritnya maka saya bertekad untuk belajar cara masaknya dari mertua tercinta dan membeli bahan mentahnya (mie konyol mentah) di pasar Tradisional setempat..(mungkin untuk yg mudik lewat jalur selatan bisa mampir untuk beli bahannya di pasar Bumi Ayu) memasaknya agak tricky mengingat tekstur mienya harus kenyal saat disajikan.. paling nikmat disajikan dengan sambel petis tempe dan Tempe Mendoan
Mie Konyol +Petis Tempe
Kenapa Namanya Mie KONYOL? Karena tekstur mie nya yg unik, kenyal seperti karet..
Untuk org Bumi Ayu, Mie Konyol merupakan menu sarapan wajib jika sedang pulang ke kampung halaman tercinta.. Tekstur mie yg unik menjadikan sajian ini sajian yg hanya bisa di jumpai di Bumi Ayu saja..
Karna kebetulan Suami saya asli org Bumi Ayu dan Mie konyol adalah sajian favoritnya maka saya bertekad untuk belajar cara masaknya dari mertua tercinta dan membeli bahan mentahnya (mie konyol mentah) di pasar Tradisional setempat..(mungkin untuk yg mudik lewat jalur selatan bisa mampir untuk beli bahannya di pasar Bumi Ayu) memasaknya agak tricky mengingat tekstur mienya harus kenyal saat disajikan.. paling nikmat disajikan dengan sambel petis tempe dan Tempe Mendoan
Cara Membuat
- 1
Masukan semua bahan bumbu halus kedalam Blender dan tambahkan sedikit minyak / diulek sampai lembut lalu bagi menjadi 2bagian 1/2bagian untuk mie konyol 1/2bagian sambel petis tempe
- 2
Tumis bumbu halus bagian mie Konyol hingga harum, masukan 1/2sdm garam dan 1/2sdm bubuk kaldu ayam secukupnya, lalu masukan kol yg sudah di potong halus.. Setelah kol matang, masukan sawi hijau sambil ditumis hingga layu
- 3
Setelah kol dan sawi hijau layu, masukan mie konyol yg sudah direndam td bersamaan dengan daun bawang.. aduk2 sampai rata dan mie konyol matang (ditandai dengan mie yg lebih lemas) Jangan terlalu matang karna mie akan menjadi lengket di wajan.. angkat dan sisihkan
- 4
Untuk Sambel Petis, potong2 tempe yg sudah diinapkan lalu dikukus hingga matang.. haluskan dan sisihkan
- 5
Tumis bumbu halus bagian Sambel Petis hingga harum lalu masukan 1btg sereh yg sudah di geprek dan tambahkan 1/2gelas air.. tambahkan 1/2sdm garam & 1/2sdm kaldu ayam bubuk
- 6
Masukan Tempe yg sudah di kukus dan dihaluskan tadi kedalam tumisan bumbu sambel dan tunggu hingga air surut dan sambel mengental.. Setelah air surut dan tekstur sambel kental/nyemek2 matikan api lalu sajikan
- 7
Sajikan Mie Konyol bersamaan dengan sambel petis tempenya.. dijamin ketagihan.. Lebih afdol lagi kalo makannya ditemenin tempe mendoan dan Telur dadar bawang 😋😋😋😋😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kering tempe / Petis tempe Kering tempe / Petis tempe
Pertama kalinya bikin kering tempe.
-
Bubur Petis Tempe Bubur Petis Tempe
#DiRumahAja membuat kita jadi kreatif puter otak memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Nah salah satunya pemanfaatan bahan yang tersedia yaitu nasi sisa kemarin dan tempe semangit. Bagi yang punya tempe semangit jangan dibuang yaaa mam, sayang, dibuat ini saja. Resep ini cocok banget buat ide sarapan simple untuk #WeekendChallenge yuk mari cobain!!!
-
Petis Tempe /Kering Tempe Petis Tempe /Kering Tempe
Kangen bikin ini waktu bikin ini saat aku masih dikos buat simpenan dikos kalau males keluar cari lauk karna dikos ga ada kompor.. HeheNah mumpung masak lodeh terong cocok nih buat lauknya + ikan bumbu kuning(resep uda pernah dishare bund)
-
-
-
Muffin Mie Tempe Muffin Mie Tempe
Awalnya pengen bikin arem2 mie gara2 dikasih tempe sm Lek Ju..bingung mau diapain, secara sering bgt makan tempe 😅😅,.. Nitip daun sama tetangga dan ternyata dia lupa. Adonanpun sudah siap, gimana donk?🤔 Hadeeuuuhh mana males pergi ke pasar. Akhirnya aku cetak pakai cup muffin😉,,hehe cantik juga lo, rasanya gurih, pedas, dan manis.#MieInstanKekinian#BuatSendiri#CookpadCommunity_Salatiga#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SoYumYumKitchen
-
Nugget Mie Tempe Nugget Mie Tempe
Senin, 12 Mei 2025Beberapa waktu lalu saya bebikin nugget mie tempe ini, mienya pakai mie instan rasa soto Lamongan dan saya campur dengan tempe yang sudah di kukus, ternyata rasanya enak juga yaa 😁pas banget untuk sarapan dan bekal putri saya 🥰#MieTime#GAS2025#BamasakBesamaan_AnekaMie#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Pelaihari#NuggetSiva
-
Petis Tempe Bumiayu Petis Tempe Bumiayu
Ini sebenernya masakan modifikasi dari sambel tumpang. Cuma bumbunya super simpel dan bikinnya juga gampang. Adanya ya cuma di bumiayu. Kalau lama ga pulang kampung suka kangeeenn. Bikin deh ini 😁😁 biasa dimakan dengan opak singkong ataupun kerupuk mie #5resepterbaruku
-
-
Tempe Mie Kecap Tempe Mie Kecap
Sebenarnya ini resep keluarga dan mamaku yang memperkenalkannya pada anak2nya, masakan murah meriah 😁😁 berasal dari tempe kecap/tempe ponggol kalau kata orang Tegal/ungker2 tempe kalau kata orang Semarang, yang masih sisa😄 sedikit tapi sudah bosan dimakan begitu aja, lalu mamaku akhirnya menambahkan bumbu lagi dan mie sehingga menjadi masakan baru yang membuat selera lagi (edisi dibuang sayang), masakan ini dimakan pakai nasi putih hangat 🍨🍴 dan kerupuk (apalagi kalau pakai kerupuk kaleng) wuiih mantaf👍 suka banget😋, makasih moms atas resepnya, yuks di coba semoga suka,,,,
-
Mie Dok Dok Bakso Tempe Mie Dok Dok Bakso Tempe
Menu tanggal tua, mau makan enak tapi gak mau ribet. Yuk cobain Mie Dok Dok ala Angkringan. Spesial ditambahin Bakso Tempe. Endeus bangettt..Source : Bunda Ela ✅ (Dengan Modifikasi)#PekanPosbar#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#MasakItuSaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar