Sposób przygotowania biszkopu: Białka oddzielić od żółtek.Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.Pod koniec ubijania dodawać małymi partjami cukier ciągle ubijając na najwyższych obrotach.Gdy cukier nie będzie wyczuwalny, zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednym żółtku.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz kakao, przesiać i dodać do masy jajecznej.Delikatnie ale dokładnie wymieszać.Blaszkę o wymiarach 26/40 wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, piec przez 25 w 180 st.C

Zimny biszkopt przekroić na dwa blaty, każdy blat nasączyć przestudzoną mocną kawą.

Masę pierwszą przygotować wg przepisu na opakowaniu.

Masa drugą: Margarynę zagotować z cukrem i wodą.Ostudzić.Do zimnej masy dodać 2 szklanki mleka w proszku i zmiksować na jednolitą masę.Masę podzielić na dwie równe części.Do jednej dodać 2 łyżki kakao-wymieszać,do drogiej dodać 2 łyżki mleka w proszku-wymieszać.Masy będą dość płynne ale uwaga szybko sztywnieją, więce należy szybko się spieszyć z wylewaniem na ciasto.

Masę karpatkę podzielić na dwie części.Nasączony pierwszy blat biszkoptu posmarować 1 częścią masy karpatka, przykryć drugim blatem biszkoptu, posmarować 2 częścią masy karpatka.Biszkopty przekroić na pół.Układać na wierzchu kremu połówki biszkoptów w rzędach.Między biszkopty wylewać na przemian masę jasną i ciemną.Wstawić na kilka godzin do lodówki.Smacznego 🙂