Sopa de lentejas💕
Mi esposo amante del puchero. (sopa de osobuko, espinazo, carne con huesos) que contiene gran cantidad de grasa; su médico recomendó poco o casi nada de grasa. La lenteja sin embargo tiene escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Me acordé que al término de la cocción el color de la sopa de lentejas es idéntico a la sopa de puchero. (Placebo, más que nunca necesita de eso.jejeje). Sin más me dispuse a cocinar. Fue lo máximo para él. Funcionóooooo😂😂😂💕
Sopa de lentejas💕
Mi esposo amante del puchero. (sopa de osobuko, espinazo, carne con huesos) que contiene gran cantidad de grasa; su médico recomendó poco o casi nada de grasa. La lenteja sin embargo tiene escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Me acordé que al término de la cocción el color de la sopa de lentejas es idéntico a la sopa de puchero. (Placebo, más que nunca necesita de eso.jejeje). Sin más me dispuse a cocinar. Fue lo máximo para él. Funcionóooooo😂😂😂💕
Paso a paso
- 1
Lavar bien las lentejas.En una cacerola cargar agua aproximadamente litro y medio, tirar en ella los ajos enteros pelados, la sal y las lentejas.
- 2
Empezar a cortar las verduras, (cuadritos) a medida que se va cortando echar en la cacerola, el agua debe estar hirviendo.
- 3
Al terminar de colocar las verduras en la cacerola, tapar. Dejar hervir por aproximadamente 1h y media, las lentejas se cocinan en una hora. Si faltare más agua, agregar 2 tazas de agua caliente. Y a servir.
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