Az almát lereszeljük, a zabpehellyel és az eritrittel együtt jól elkeverjük, és kb. 5-10 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a zabpehely magába szívja az alma nedvességét és puha, formázható lesz.

Ezek után hozzáadjuk a kakaót és 4 evőkanál kókuszreszeléket, majd kis golyókat formázunk úgy, hogy a közepébe 1-1 szem meggyet teszünk.

A 2 evőkanálnyi kókuszreszeléket egy kis tányérra szórjuk, és megforgatjuk benne a golyókat. Egy picit hűtőben allni hagyjuk, utána fogyasszuk 😊. Ebből a mennyiségből kb. 15-20 kis golyócska lesz.