Sup Kacang Merah

32 orang berencana membuat resep ini
Ziskia
Ziskia @cook_2561105
Jakarta

Postingan pertama nih 😁 .... Makanan kesukaan suami & anak2 😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
6 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi, saya pakai bagian sengkel
  2. 1/4 kgkacang merah
  3. 4 bhwortel besar
  4. 1 bhbawang bombay, diiris
  5. Bawang daun
  6. Seledri
  7. Bawang goreng
  8. 4 siungbawang putih
  9. 20 butirmerica atau merica bubuk
  10. Garam
  11. Gula

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Rebus daging menggunakan panci presto, kurang lebih 30 menit.
    Sambil menunggu daging, rebus kacang merah sampai empuk.

  2. 2

    Potong2 wortel, bawang daun, bawang bombay.
    Haluskan bawang putih bersama dengan merica. Tumis bumbu halus tadi dengan bawang bombay sampai harum.

  3. 3

    Setelah daging empuk, keluarkan dari panci dan potong2 dadu, masukkan kembali ke panci isi kaldu, tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan kacang merah, wortel, bawang daun, tunggu sampai mendidih kembali, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula sampai rasanya pas. Saya tidak menggunakan penyedap rasa karena rasa dari kaldu daging dan sayur sudah enak.

  6. 6

    Setelah semua matang dan rasa sudah pas, masukkan seledri dan bawang goreng. Siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ziskia
Ziskia @cook_2561105
pada
Jakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya