Semur Telur Ceplok Kuah

Gisry Septianty
Gisry Septianty @gisry
Sulawesi Selatan (Makassar)

Semur ceplokkk ala bunda zahran. Simple. Suka masak yang simple-simple. Yang cepat. Soalnya punya anak bayi itu kudu pinter ngatur waktuu. Hehehe

Semur Telur Ceplok Kuah

Semur ceplokkk ala bunda zahran. Simple. Suka masak yang simple-simple. Yang cepat. Soalnya punya anak bayi itu kudu pinter ngatur waktuu. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 porsi
  1. 4 butirTelur (ceplok satu-satu)
  2. 5 siungBawang merah (haluskan)
  3. 2 siungBawang putih (haluskan)
  4. 2 bijiCabai merah keriting (iris tipis)
  5. 1 bijiCabai merah besar (buang biji, iris tipis)
  6. 1 buahTomat (potong" kecil)
  7. 1 batangSerai (geprek)
  8. 1 ruas jariLengkuas (geprek)
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 3 sdmKecap manis
  11. 1/2 sdmSaos tiram
  12. secukupnyaAir matang
  13. secukupnyagaram, gula, merica dan kaldu bubuk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Tumis dengan minyak secukupnya bawang merah, bawang putih, cabai keriting yang diiris tipis dan tomat potong, bersama lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk. Masak hingga harum.

  2. 2

    Masukkan air bertahap. Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur ceplok.

  3. 3

    Masak hingga air sedikit berkurang. Tambahkan cabai besar yang sudah dipotong". Aduk rata. Angkat. Sajikan.

  4. 4

    Ini penampakan dari dekatnya. Sengaja dibanyakin air. Soalnya suami ga begitu suka makan sayur. Jadi dibanyakin kuahnya. Penganti sayur. 😅😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gisry Septianty
pada
Sulawesi Selatan (Makassar)

Komentar

Resep Serupa