Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को मिक्सर जार में डाल कर पाउडर बना लें !अब एक बाउल में सूजी, तेल नमक और गुनगुना पानी डाल कर आटा गुँथ लें, इसे ढक कर 20मिनट रख दे !
- 2
अब एक पैन में तेल गरम कर जीरा, हरी मिर्च, अदरक और प्याज़ डाल कर भुने, अब इसमें मटर, मूंगफली के दाने डाल कर 1मिनट भुने, अब इसमें सारे मसाले बॉईल पोटैटो नमक डाल कर भुने, धनिया पत्ता डाल कर मिक्स कर दे !
- 3
अब आटे से एक बड़ी लोई लेकर बेल लेंगे, लम्बे काट कर दो पट्टी तैयार कर लें जैसा पिक में दिख रहा हैं, अब बीच में स्टफ़िंग रख देंगे !
- 4
अब दो भाग को फोल्ड कर दे, बचे दोनों भाग को लम्बे स्ट्रिप में कट कर एक के ऊपर रख दे, और बास्केट समोसा कर आकार दे !
- 5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम होने रख दे, एक एक करके समोसा डीप फ्राई कर लें !सॉस या चटनी के साथ गरमा गरम खाये!
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