रवा उपमा कटलेट्स (Rava Upma cutlets recipe in Hindi)

DrAnupama Johri
DrAnupama Johri @cook_13992128

#सूजी
रवा उपमा एक बहुत ही आसान और स्वास्थ्य प्रद नाश्ता है लेकिन बहुत से लोगों को इसका स्वाद अच्छा नहीं लगता , मैंने इसको स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे कटलेट्स की तरह बना कर एक स्वादिष्ट डिश बनाने का प्रयास किया है जिसे हर कोई खाना चाहेगा।

रवा उपमा कटलेट्स (Rava Upma cutlets recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

#सूजी
रवा उपमा एक बहुत ही आसान और स्वास्थ्य प्रद नाश्ता है लेकिन बहुत से लोगों को इसका स्वाद अच्छा नहीं लगता , मैंने इसको स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे कटलेट्स की तरह बना कर एक स्वादिष्ट डिश बनाने का प्रयास किया है जिसे हर कोई खाना चाहेगा।

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सामग्री

  1. 1 कप सूजी
  2. 1/4 छोटा चम्मच राई
  3. 1-2हरी मिर्च कटी हुई
  4. 2-3 बड़ा चम्मच हरी मटर
  5. 1/2गाजर टुकडों में कटी
  6. 1छोटा टमाटर कटा हुआ
  7. 1/2शिमला मिर्च बारीक कटी
  8. 7-8करी पत्ता
  9. 1 छोटा चम्मच अदरक कसा हुआ
  10. 1छोटा प्याज बारीक कटा
  11. 1उबला आलू
  12. 8-10काजू
  13. बारीक कटा हुआ धनिया
  14. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  15. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  16. 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
  17. नमक स्वादानुसार
  18. 1/2 कप ब्रेड चूरा
  19. 2 कपतेल
  20. 2.5 कप पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक पैन गरम करे इसमें सूजी डाल कर लगातार चलाते हुए हल्का भूरा होने तक भूने फिर इसे एक प्लेट में निकाल कर रख लें

  2. 2

    अब इस पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें और राई दाना डालें जब दाना चटकने लगे तो करी पत्ता, अदरक, मटर और हरी मिर्च डालेंथोड़ा चलाए फिर गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च डालें 2-3 मिनट पकाएं फिर सूजी डाले । मिक्स करें और पानी वा नमक डाल कर ढक्कन लगाकर कर 3-4 मिनट पकाएं।

  3. 3

    उपमा तैयार है। अब इसे ठंडा होने दें। अब इसमें ब्रेड चूरा उबला आलू, धनिया, प्याज चाट मसाला,गरम मसाला मिर्च मिलाकर एकसार कर लें और चिकने हाथो से डफ जैसा बना लें।

  4. 4

    अब बराबर मात्रा में मिश्रण लेकर टिक्की जैसा बनाकर हल्का चपटा कर लें।

  5. 5

    एक नॉनस्टिक तवा गरम करे । थोड़ा तेल डालकर कटलेट्स सेके । दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें ।

  6. 6

    हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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