Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtempe kedelai
  2. 1/4 sendok tehragi tempe
  3. Air untk merebus
  4. 2 lembarPlastik untk kemasan kedelainya

Cara Membuat

  1. 1

    Kedelai di siram bersih minimal 2x siraman. Rendam 5 jam (dikira2kan aja gpp), nanti kedelai akan membesar.. dan kedelai yg mengambang angkat,buang, krn tdk bagus.

  2. 2

    Rebus kedelai, sampai mendidih. Angkat dan diamkan sampai dingin. Remas2 untk mengelupaskan kulit.

  3. 3

    Setelah kulit kelupas dan bersih kedelainya, rebus lagi sampai mendidih banget. Angkat, diamkan sampai dingin.. taro di nampan/tempat datar, jemur/kipas/sangrai,. pokoknya keringkan kedelai sampai bener2 kering.

  4. 4

    Setelah dirasa kering kedelainya, kasih ragi, aduk rata. Masukkan kedelai kedalam plastik, rekatkan dg api lilin, tusuk2 plastiknya untk keluarkan hawa. Diamkan di suhu ruang, setelah 2-3hari tempe akan berjamur, dan tempe siap di konsumsi..

  5. 5

    Lgsg di taro di kulkas atau bs lgsg dimasak,. Agar jamur putih tdk berkembang teruss sampai padat dan penuh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Habbubah Salma
Habbubah Salma @cook_15367299
pada

Komentar (3)

Resep Serupa