一鍋噴香的滷牛肋，不管是配著小酒，或佐麵吃，都是肉類料理定番款。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示1.老薑拍扁即可、蒜頭洗淨不用剝皮、青蔥可打結、辣椒中間以刀尖點刺、洋蔥不必切，並可將這些食材放入紗布中。2.為了讓牛肋條味道夠香，牛肋條量要稍多才夠濃郁，滷完後可將牛肋條浸泡滷汁中一晚，隔夜味道更加美味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

煎牛排有訣竅，好不好吃技巧很重要。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

牛腱肉可用清燉的試試，燉煮出的湯清鮮可口。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示1. 燉煮過程中，也可以加入白蘿蔔塊增加湯頭甜味。2. 可以壓力鍋代替，約30分鐘左右可起鍋。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

熱炒店必備的人氣牛肉菜色，點餐率居高不下。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示1.沙茶醬可依個人口味而增減。2.因有醬油醃製，建議不須再加鹽。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

壽喜燒是一道簡單卻好吃的日本風味肉料理，牛肉薄片涮著醬油風味的湯底，日本家庭也很闔家享用。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

MEAT PIE 是在澳洲相當常見的食物，大家都是拿來當早餐或午餐吃因為簡單方便又吃得飽老婆也就是當時的女朋友，以前大學每年暑假的時候都會去凱恩斯潛水順便就在開往大堡礁的船上打工偶爾就把MEAT PIE早餐，所以有MEAT PIE的時候大家都超開心的我第一次是在船上吃到，從此讓我深深的愛上它我把派皮改良成比較酥比較香在澳洲通常內餡的部分都是用絞肉或雞肉，而在澳洲其實也常拿牛排做三明治或漢堡，所以我平常在家的時候就用牛排來做豪華牛肉派，讓我們在家也能有五星級的享受訣竅提示想要知道更多異國料理快來我的部落格尋寶吧CHEF JOHN的異國廚房http://qazws1.pixnet.net/blog也歡迎來我的餐廳嚐鮮，我們很多東西都是純手工的喔澳滋客棧OZ HOTEL 澳洲手工料理https://www.facebook.com/OzHotel?ref=hl

魚香的意思是指用很多辛香料(例如:蔥薑蒜，酸甜辣..等等)做出來的菜餚。以前不懂，還以為這道菜是用新鮮的魚所做的料理，會做菜之後才懂~~原來魚香是這個意思。

#紅白料理 義大利麵吃不完？快來試試看

趁著天氣還沒熱起來，趕快來吃個熱騰騰的日式火鍋吧！好吃的火鍋，最重要是那個湯底，好喝的湯底總是能將食材的滋味發揮得淋漓盡致。這個日式火鍋底是以柴魚、昆布，加一點鹽和醬油熬製而成。湯底很清淡，有著清爽的柴魚甘香味，很適合搭配不同種類的火鍋食材，突顯其原有的美味。訣竅提示1. 日式火鍋與平常吃的火鍋有點不同，湯底是比較清淡，建議不要將火鍋材料一下子全部放進高湯裡，這樣會將湯弄混濁，最好是邊吃邊燙。2. 乾昆布和柴魚片可在日式超市購買。食後感想更多食譜可以看看我的pages: https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

給正在體重管理的兒子一道低熱量又營養的餐點～ ＃紅白料理

#金廚23一直都是Subway的忠實客戶，剛好是酪梨產季，又有鮪魚蕃茄醬，就來自己試做看看😆#手作番茄醬

看了以前買的港式點心食譜裡有加魚漿做燒賣皮.真好奇自己改易做方式來試試看.口感不像我所知道的燒賣皮.與肉餡一樣好Q.魚肉一起夠鮮,柚子皮香.滋味無窮讓人過癮啊~.