Ayam Bumbu Ungkep

Clara Yolandika
Clara Yolandika @clarayolandika
PKU👩🏻‍🍳 TKG 👩🏻‍🏫

Ceritany baru dari pasar. Seperti biasa, langsung bersihin ayam dan langsung di ungkep. Suka bgt sm ayam goreng buatan oma, gurih2 manis gitu, ternyta si oma kalau ungkep ayam pakai santan. Aku lg ngurangin santan 😂 di bilang oma, bisa juga ungkep ayam bya pake air kelapa, tetep gurihhh. Benerannn enakkkk 😍😍

Ayam Bumbu Ungkep

Ceritany baru dari pasar. Seperti biasa, langsung bersihin ayam dan langsung di ungkep. Suka bgt sm ayam goreng buatan oma, gurih2 manis gitu, ternyta si oma kalau ungkep ayam pakai santan. Aku lg ngurangin santan 😂 di bilang oma, bisa juga ungkep ayam bya pake air kelapa, tetep gurihhh. Benerannn enakkkk 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 ekor ayam
  1. 1 ekorayam
  2. 1 sdmgula merah
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 500 mlair kelapa
  5. Bumbu Halus
  6. 7 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 3 buahkemiri di sangrai
  10. 2 sdtgaram
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Balurkan seluruh bumbu halus kepada ayam yang telah di potong-potong hingga rata (sedikit di remas agar bumbu meresap) di atas kuali. Diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Tambahkan air kelapa, gula merah, dan kecap manis, lalu ungkep ayam. Tutup kuali dengan penutup.

  3. 3

    Masak ayam sampai air meresap, sesekali di balik posisi ayam agar meresap merata.

  4. 4

    Matikan kompor saat air sudah surut. Tunggu hingga dingin, lalu pindahkan ke wadah. Simpan di freezer agar lebih awet 😬

  5. 5

    Jika ingin makan tinggal goreng saja 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clara Yolandika
Clara Yolandika @clarayolandika
pada
PKU👩🏻‍🍳 TKG 👩🏻‍🏫
Cooking is my happiness! 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa