Bika Ambon teflon ekonomis

Yuliana Chandra
Yuliana Chandra @cook_13888275

Udh lama pengin buat bika ambon kesukaan mama sy, tp br kesampean skrng. Liat2 di cookpad ada resepnya mba Tya's kitchen yg praktis dan ekonomis langsung di eksekusi...

Bika Ambon teflon ekonomis

Udh lama pengin buat bika ambon kesukaan mama sy, tp br kesampean skrng. Liat2 di cookpad ada resepnya mba Tya's kitchen yg praktis dan ekonomis langsung di eksekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grTepung Tapioka
  2. 50 grTepung Terigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 2 btrtelur (kocok lepas)
  5. 1 sdmmargarin cairkan
  6. 1 bkskara (65 ml)+ 135 ml air putih
  7. 1/2 bksvanili
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk + 2 tetes pewarna kuning
  10. 2 lbrdaun pandan
  11. 1 btngsereh geprek
  12. 5 lbrdaun jeruk
  13. Bahan biang :
  14. 1 sdtfermipan
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 50 mlair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan biang diamkan sekitar 20 menit atau sampai mengembang dan berbuih (tandanya ragi aktif).

  2. 2

    Masak santan, air, garam, vaneli, daun pandan, daun jeruk, sereh, kunyit bubuk dan pewarna kuning aduk2 dgn api kecil sampai mendidih lalu dinginkan.

  3. 3

    Campurkan tepung tapioka, terigu, gula dan santan sedikit2 aduk rata tambahkan bahan biang dan margarin aduk rata lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam dan tutup dgn serbet/kain bersih.

  4. 4

    Setelah 1 jam atau adonan mengembang dan muncul gelembung2 aduk rata.

  5. 5

    Oleskan teflon dg sedikit margarin lalu panaskan beri alas seng/loyang bekas yg sdh tdk terpakai, tuang semua adonan ke teflon uk. 20" yg sdh panas. Kecilkan api tunggu atasnya kering baru ditutup sekitar 5 menit lalu matikan api. Dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana Chandra
Yuliana Chandra @cook_13888275
pada

Komentar (2)

Yuliana Chandra
Yuliana Chandra @cook_13888275
Maaf dek Micha br sempet balas, kalau 50 gr sekitar 3 sdm munjung. Tq yah

Resep Serupa