Paru ongkep

bundaD
bundaD @cook_14972445

assalamualaikum teman2, ini fav ayahD yaa, tinggal digoreng tambah sambel bawang, dimakan pakai nasi anget? yammy 😍

Paru ongkep

5 orang berencana membuat resep ini

assalamualaikum teman2, ini fav ayahD yaa, tinggal digoreng tambah sambel bawang, dimakan pakai nasi anget? yammy 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/3 kgparu sapi
  2. 15 siungbawang merah
  3. 12 siungbawang putih
  4. 3 bijicabe
  5. 2 batangsereh
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk purut
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 2 buahkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 3 sdmminyak goreng
  14. 4 botolair minum
  15. sedikitgula
  16. sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih bahan2

  2. 2

    Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang, sambil menunggu matang, haluskan ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, dan cabe. setelah bawang merah dan putih matang haluskan bersama bumbu lain. lalu sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk purut,dan jg sereh. tumis hingga harum. setelah harum, masukkan air sebanyak 2 botol, aduk rata sambil tambahkan gula dan garam. koreksi rasa. masukan paru sapi yang telah dipotong (me: agak besar yaa) dan dicuci bersih. rebus kurang lebih 1-2jam (agar paru empuk dan bumbu meresap) tambahkan air bila perlu. setelah paru empuk, matikan kompor.

  4. 4

    Goreng paru sapi sebentar. angkat lalu tiriskan. paru sapi siap untuk dinikmati. tambahkan sambal bawang agar kerasa lebih nikmat 😇

  5. 5

    Selamat mencoba teman2 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bundaD
bundaD @cook_14972445
pada
semua menu yang saya buat ini adalah andalan keluarga, semoga kalian juga suka yaa, happy cooking teman-teman 😇😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa