Triple Chocolate Muffin (Coklat Muffin)

MamaBee
MamaBee @cook_10221697

Valentine bikin saya latah bebeli coklat. Akhirnya bikin cake kombinasi coklat bubuk, kopi dan juga dark chocolate- yg pasti nyoklat banget. Pas jd temen nyantai sore sambil denger musik atau baca buku.

Sedikit modifikasi dari resepnya mbak Suci Lestari

Triple Chocolate Muffin (Coklat Muffin)

Valentine bikin saya latah bebeli coklat. Akhirnya bikin cake kombinasi coklat bubuk, kopi dan juga dark chocolate- yg pasti nyoklat banget. Pas jd temen nyantai sore sambil denger musik atau baca buku.

Sedikit modifikasi dari resepnya mbak Suci Lestari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 buah
  1. Bahan Kering
  2. 200 grtepung terigu segitiga biru
  3. 125 grgula pasir (100 gr saja sudah cukup, saya suka yg manis)
  4. 4 sdmcoklat bubuk (saya pakai van houtten)
  5. 85 grdark chocolate compound (sisir halus/ potong dadu kecil2)
  6. 1 sdtkopi hitam bubuk
  7. 1 sdtsoda kue
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan Cair
  11. 2 butirtelur
  12. 65 mlsusu kental manis
  13. 65 mlmargarin
  14. 50 mlair
  15. Topping
  16. 10 grdark chocolate potong dadu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering dengan whisk/ spatula (kecuali dark chocolate dan coklat bubuk)

  2. 2

    Campur bahan cair. Bisa menggunakan whisk/ spatula. (Saya menggunakan mixer kurang lebih 3x adukan)

  3. 3

    Campurkan bahan kering dan cair di satu wadah. Tuang dark chocolate dan coklat bubuk. Aduk dengan mixer kecepatan rendah kurang lebih 10x adukan.

  4. 4

    Susun ke dalam kertas cetakan adonan. Isi adonan 3/4 bagian saja, karena adonan akan mengembang. Taburkan topping coklat yang sudah dipotong dadu kecil. (Foto: saya membagi adonan menjadi 2 rasa)

  5. 5

    Panaskan oven pada suhu 180 derajat selama 15 menit.

  6. 6

    Masukkan adonan kedalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. (Karena saya menggunakan oven listrik). Jika menggunakan oven manual cukup 25 menit saja.

  7. 7

    Jika adonan sudah merekah matikan oven. Tusuk dengan tusuk sate atau sumpit untuk memastikan adonan di dalam sudah matang. Jika sudah tidak ada yg menempel di tusukan artinya adonan sudah matang.

  8. 8

    Matikan oven. Triple chocolate muffin dapat dinikmati bareng minuman hangat atau kalau cuaca gerah bisa dicampur dengan es krim vanilla.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaBee
MamaBee @cook_10221697
pada

Komentar

Resep Serupa