Ati ampela goreng bumbu ungkep

Vivi Febriany
Vivi Febriany @cook_13442107
Bumi Allah

#6
Saya sering masak ati ampela goreng bumbu ungkep ini buat stock lauk.
Biasanya saya masak 10 pasang.
Ditaruh ditupperware trus masuk dlm kulkas bisa tahan sampai seminggu ( klo sy gak sampe seminggu udh habis 😂 )...digorengnya bisa kapan aj.
Justru makin lama makin gurih, Krn bumbu ungkep nya makin meresap.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Ati ampela goreng bumbu ungkep

#6
Saya sering masak ati ampela goreng bumbu ungkep ini buat stock lauk.
Biasanya saya masak 10 pasang.
Ditaruh ditupperware trus masuk dlm kulkas bisa tahan sampai seminggu ( klo sy gak sampe seminggu udh habis 😂 )...digorengnya bisa kapan aj.
Justru makin lama makin gurih, Krn bumbu ungkep nya makin meresap.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10ati ayam
  2. 10ampela ayam
  3. 5 lembardaun salam
  4. Bumbu ungkep yang dihaluskan :
  5. 7 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 batangsereh
  11. 2kemiri
  12. 1 sdmketumbar
  13. Bahan lain :
  14. secukupnyaGaram dan penyedap
  15. Air secukupnya untuk merebus ati dan ampela

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati dan ampela lalu cuci bersih, sisihkan dulu.

  2. 2

    Cuci bersih semua bumbu ungkep (kecuali daun salam) lalu haluskan bisa dgn ulekan atau diblender.

  3. 3

    Siapkan wajan lalu tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ati ampela, daun salam, garam dan penyedap secukupnya.

  4. 4

    Masak ati ampela sampai matang dan kuah menyusut.

  5. 5

    Setelah ati ampela matang, lalu tiriskan, taruh dipiring jika ingin langsung digoreng atau taruh di Tupperware lalu masukkan ke dlm kulkas jika ingin dibuat stock lauk.

  6. 6

    Jika ingin disajikan langsung, siapkan wajan lalu beri minyak utk menggoreng, lalu goreng ati ampela sampai matang, matikan kompor lalu tiriskan dan sajikan di piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi Febriany
Vivi Febriany @cook_13442107
pada
Bumi Allah
✴ بسم الله✴ Muslimah,simple✴ Happy wife and mom of three children✴ Quick,easy and simply recipes✓ Terima kasih untuk semua teman teman yg sudah berkenan mengirim recook 😍🤗..mohon maaf kalau slowres 🙏🙏♥️
Lebih banyak

Komentar (12)

Fauziah Ridho Amanah
Fauziah Ridho Amanah @cook_108396360
Resepnya bermanfaat banget... Aku udah coba masak pake resep ini jadinya enak banget... 👍👍👍terimakasih sudah berbagi resep... 😊😊😊

Resep Serupa