Bersihkan si cumi, ambil rangkanya (yang seperti plastik di tubuh cumi). Potong-potong dan cuci (jangan sampai tintanya terlalu bersih agar tidak pucat warnanya)

Panaskan cumi yg telah dicuci tersebut dengan teflon sekitar 5 menit, lalu sisihkan di mangkuk, beri taburan garam dan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan sebentar

Cincang tomat, bawang merah dan putih. Goreng sebentar hingga harum, lanjut masukkan cumi.

Aduk-aduk, tambahkan tomat dan bumbu yang lain, koreksi rasa sesuai selera, tunggu hingga airnya sedikit menyusut dan siap disajikan😁 Insha Allah empuk, karena si cumi dipanaskan dua kali