Una foto de Pan casero (tipo bollos individuales)

Pan casero (tipo bollos individuales)

Ana Cejas Schmoker
Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker
Córdoba, Argentina

Receta de mi hermano menor, ideal para armarse unas hamburguesas caseras o uno de esos sándwiches que tienen de todo.
NOTA: Si mi hermano pudo hacerlo, le sale a cualquiera!

Pan casero (tipo bollos individuales)

Receta de mi hermano menor, ideal para armarse unas hamburguesas caseras o uno de esos sándwiches que tienen de todo.
NOTA: Si mi hermano pudo hacerlo, le sale a cualquiera!

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Ingredientes

  1. 500 gr.harina
  2. 1/2 sobrelevadura seca
  3. 300 ml.agua tibia
  4. 1cdita. colmada de sal fina

Paso a paso

  1. 1

    Poner la harina en un bowl y la sal alrededor. Por otro lado, en un vaso poner el agua tibia con la levadura por 10 min.

  2. 2

    Hacer un hueco en el centro de la harina y poner el agua con levadura. Unir los ingredientes y amasar por 10 o 15 minutos, si es necesario poner más harina para que no se pegue.

  3. 3

    Dejar leudar 1 hora mínimo en un recipiente hermético o el bowl con papel film (a temperatura ambiente).

  4. 4

    Hacer los bollos y dejarlos leudar 20-30 min más sobre una placa lubricada.

  5. 5

    Precalentar el horno, colocar una ollita dentro con agua (esto es para que largue vapor y el pan no se seque) y llevar los panes al horno. A los 10 minutos sacar la olla y bajar el fuego. Dejar cocinar 20 minutos más.

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Ana Cejas Schmoker
Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker
Córdoba, Argentina
Licenciada en Cine y Tv. Mamá de Mafalda. Cuando me aburro, la cocina es mi parque de diversiones.
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