Siomay Tenggiri u pemula

lia winastuti
lia winastuti @cook_8017777
jakarta

#threeweekschallenge. Terinspirasi oleh dewi audy's, aq modif sendiri. Sukanya siomay yg praktis n enak. Baru dr pelabuhan ratu, dpt oleh ikan tenggiri segar. Asyik nih dibikin siomay.

Siomay Tenggiri u pemula

#threeweekschallenge. Terinspirasi oleh dewi audy's, aq modif sendiri. Sukanya siomay yg praktis n enak. Baru dr pelabuhan ratu, dpt oleh ikan tenggiri segar. Asyik nih dibikin siomay.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
8 piring
  1. 300 grsagu tani
  2. 500 grdaging ikan tenggiri, ga ada duri
  3. 2 btrtelur
  4. 6 siungbawang putih, iris, goreng
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 2 btgwortel, kupas, parut dagingnya
  9. 250 grlabu siam acar
  10. Kulit pangsit siap pakai
  11. secukupnyaDaun pisang,
  12. Saos kacang :
  13. 250 grkacang tanah, goreng
  14. 6 btrbawang merah
  15. 4 btrbawang putih
  16. 7cabe rawit setan
  17. 10cabe merah keriting
  18. 4 lmbrdaun jeruk
  19. 1/2 sdtasem jawa tanpa biji
  20. secukupnyaGula merah, garam
  21. 750 mlair, sesuai selera
  22. 3 bhjeruk limo
  23. Pelengkap:
  24. 1 bhpare, buang bijinya, potong bulat
  25. 8 btrtelur rebus, kupas
  26. 2 bhkentang, rebus, kupas kulitnya
  27. 1 bhTahu putih
  28. Kol, buang serat daunnya
  29. botolKecap manis, saos sambal

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kukus ikan tenggiri, buang durinya. Kulit aq pk krn ada omega 3 nya lho. Goreng bawang putih smp wangi. Ulek bersama garam dan merica. Potong labu acar, rebus 5 menit. Tiriskn.

  3. 3

    Daging ikan, bumbu halus, labu siam rebus diblender/ulek atau aq pk food processor. Kmdn aduk rata. Tambahkn sagu, telur, gula pasir, garam. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan 2 sdt adonan diatas kulit pangsit, tabur parutan wortel. Bentuk seperti kantong. Tata dlm kukusan yg sdh dialasi daun pisang. Spy sarangan panci mudah dibersihkan.

  5. 5

    Kukus siomay, telur dan tahu. 20 menit kmdn tambahkan pare. 5 mnt kmdn tambahkan kol. Kukus lg 5 menit.

  6. 6

    Goreng bawang merah, bawang putih, cabe smp matang. Blender bersama kacang goreng, asam jawa dan air. Masukkan hasilnya di wajan tambahkan gula merah, daun jeruk dan garam. Masak smp mendidih dg api kecil. Sesekali diaduk spy bagian bawah tdk gosong. Jika terlalu kental tambah air. Tes rasa.

  7. 7

    Potong potong siomay dan pelengkapnya. Siram dg saos kacang. Bisa ditambah kecap, saos sambal sesuai selera. Tambah perasan air jeruk limo. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lia winastuti
lia winastuti @cook_8017777
pada
jakarta
Happy Cooking😊😁
Lebih banyak

Komentar (4)

Dian Prastanti
Dian Prastanti @cook_16171769
Jadi berapa biji bun klo yg kira2 ukuran bakso kecil..mksh

Resep Serupa