ابتدا مرغ ها را با کمی سرکه و یک حبه سیر به مدت 5 دقیقه می جوشانیم تا بوی زخمش گرفته شود

سپس مرغ ها به خوبی سرخ میکنیم. سپس پیاز ها را طلایی سرخ میکنیم.

بعد رب گوجه و نمک و فلفل و آلو خورشتی را به مواد اضافه میکنیم و 3 پیمانه آب میریزم تا آب روی. مرغ ها را بگیرد

و با شعله کم میگذاریم تا به خوبی پخته شود. آب که جوش آمد برنج را میریزم و کمی آبلیمو به برنج اضافه می کنیم تا برنج مثل یاس سفید شود.

سپس سیب زمینی ها را خلالی نازک خرد میکنیم و به خوبی سرخش میکنیم و موقع صرف خورشت روی خورشت میریزیم زرشک را هم سرخ میکنیم و روی برنج میریزیم

نکته: برای بهتر شدن طعم خورشت از کمی آبغوره استفاده کنید خیلی خوب میشه