ابتدا سینه مرغ را به همراه پیاز و زردچوبه میپزیم و بعد از پخته شدن ریش ریش میکنیم و با پیاز داغ سرخ میکنیم و ادویه های دلخواه و مقداری زعفران و نمک اضافه میکنیم, حالا دو قاشق رب گوجه میریزیم و نصف پیمانه آب میریزیم تا رنگ رب باز شود و تا زمانی که مرغ به روغن بیافتد روی حرارت میگذاریم

سیب زمینی را رنده میکنیم ودر آب سرد به مدت ده دقیقه میگذاریم وبعد آبکش میکنیم وقتی کاملا آبش خارج شد با مقداری زعفران و و نمک و فلفل سیاه مخلوط میکنیم

برنج هم آبکش میکنیم و سیب زمینی که از قبل آماده کردیم به عنوان ته دیگ استفاده میکنیم

نوش جاااان