Roti sobek/roti bantal
Assalamualaikum bro 'n sis.
Sebenernya ini postingan lama di blog aku. Cuma karna di app ini blm ada, yaudh ku share aja deh 😅.
Dulu aku buat ini sebelum mau mudik (ceritanya buat cemilan di jalan) krna keluarga aku suka roti ini. Jadi aku bikin roti sobek, roti kepang (diupload soon), bakpao karakter (diupload soon). So... Check this out!!!
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur bahan 1 jadi 1, aduk dan diamkan sampai berbuih
- 2
Setelah itu campur bahan 1 yg berbuih dengan bahan 2, KECUALI mentega. Aduk sampai setengah kalis
- 3
Campur mentega lalu aduk sampai kalis ya dan buat bulatan, setelah itu diamkan jangan kurang dari 1/2 jam.
- 4
#Note : kalo bisa tempatnya yg alumunium ya, jangan yg plastik untuk ngaduk bahan dan diemin adonannya. Krn aku baca2 dr mbah gugel sih kurang maksimal ngembangnya nnti. Entahlah.... Ok!! Lanjut...
- 5
Setelah 1/2 jam, kempeskan adonan dan buat sembilan bulatan dan isi dengan toping pilihan kita. Lalu diemin lagi 1/2 jam sampai adonan padet/nempel dengan adonan lain.
- 6
Sambil menunggu mengembang, panaskan oven dengan api kecil di 5 - 10 menit terakhir.
- 7
Olesi atas adonan dengan kuning telur Lalu baking JANGAN LEBIH DARI 10 menit. Karena pelajaran yg aku dapet saat ngebaking. Tdk lebih dr 10 menit hasilnya bagus dan lebih dr 10 menit hasil kue kita jadi kering dan bukan roti lagi namanya. Huhuhu 😢
- 8
Nahhh kalo udah keluar dr oven jangan lupa olesi dengan mentega yg telah dipanaskan dan didinginkan ya... biar mengkilap cantikkk......
- 9
Daaannn........ jadiiii dehhhh.....
- 10
#NOTE : cara ini sama ya untuk buat roti yg 2ribuan itu, tapi lebih lembut dan endes. Bentuk dan isiannya bebaa sesuka hati.... Sooo... Selamat mencoba 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti Sobek/Roti Kasur, Odading/Bolang Baling, Donat Gulus Roti Sobek/Roti Kasur, Odading/Bolang Baling, Donat Gulus
Satu resep bisa bermacam-macam cemilan kenyang, Yummy 😋😋👍👍🙏🙏. ... . Terimakasih Ya Allah SWT, berhasil Alhamdulillah 🤲🤲🤲😇.Ini sengaja terigu protein tinggi 500gram namun telur ditambah jadi 4butir; di resep sebelumnya hanya 2butir, teksturnya menjadi empuk, kenyang. . Harum Krn menteganya, saat di oven sbg indikator bahwa roti hrs di tengok Krn sudah matang. . . 👍👍👌👌😄😄.
-
ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method)
Akhirnya debut di cookpad ^^Ini resep pertama yg akan saya share..Feel free utk tanya dan recook yaa..Resep kali ini menggunakam Tanzhong method, alias perlu diuleni..Bisa juga pake metode autolisis jika ingin lebih cepat dan tanpa ulen..Hasil menggunakan Tangzhong mnrtku lebih empuk dan seratny lebih berasa..Roti Tahan empuk di suhu ruang hingga 3hrian..Happy Baking..
-
2. Roti Bantal Otang / Roti Sobek/ Roti Gembul 2. Roti Bantal Otang / Roti Sobek/ Roti Gembul
NOTE!!!! UNTUK SAAT SEKARANG JANGAN DULU RESEP INI DICOBA MASIH TAHAP PEMANTAUAN. DISIMPAN KARENA INGIN MENGEVALUASI STELAH PERCOBAAN KEDUA KURANG MAKSIMAL. JIKA RESEP SUDAH BAGUS, INSYAA ALLAH AKAN DIPERBAHARUI. TERIMA KASIHHmm, dari dulu pengen banget nyobain resep ini dan alhamdulillah baru kesampean.Dari lembutnya roti, ditambah isian selai coklat yang lumer, dengan aroma yang semerbak. Yakin gak akan bisa berhenti deh, pengennya nyomott teruss.Dari satu resep ini menghasilkan 27 potong, yang ditaruh di dua wadah. Insyaa Allah gak akan gagal deh.Note, ukuran yang ada dideskripsi menggunakan sendok takar.
-
Roti sobek menul,berserat dan Lembut Roti sobek menul,berserat dan Lembut
Ini dia resep roti sobeknya...check this out!!
-
American Softbun (Roti Sobek/ Roti Sixpack) American Softbun (Roti Sobek/ Roti Sixpack)
karena suka dengan manis juga jadi saya mencoba membuat roti sobek ala rumahan dan gak kalah enak dengan yang ada di toko. so yang mau ikutan resep saya. lets check this out. #5ResepTerbaruku
-
Roti sobek cantik anti gagal Roti sobek cantik anti gagal
Ceritanya penasaran pengen buat roti sobek karena blm pernah nyoba. Eh berhasil deh.
-
Roti Sobek kentang Roti Sobek kentang
Si kecil suka banget makan roti sobek.. Jadi sering banget aku buat sndr rotinya.. Kali ni aku buat nya di campur kentang.. Karna kalo di campur kentang, rotinya ga cepat keras.. 3-5hr masi lembut rotinya..#rotisobek#rotikentang
-
Roti sobek coklat kukus Roti sobek coklat kukus
Iseng-iseng bikin cemilan roti sobek kukus, aku bagi resepnya tapi ini aku bikin ga banyak ,sesuai takaran buat makan sendiri
-
Roti Sobek Isi Coklat Roti Sobek Isi Coklat
Karena Anak ku yg kecil itu suka bgt ngemil, jadi kali ini aku coba buat roti sobek sendiri di rumah..alhamdulillah hasilnya Anakku suka banget..
-
-
Roti Sobek super gampang tanpa mixer Roti Sobek super gampang tanpa mixer
Pengen roti sobek tapi males pergi ke indomart buat beli. Liat stok bahan kue masih ada tepung cakra sama fermipan, sebenernya kurang susu cair sih tapi ada SKM yaudah eksekusi aja deh..
-
Roti Sobek Roti Sobek
ceritanya ngabisin fermipan n irit minyak.. jadilah roti sobek hehee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar