শঙ্কর মাছের ঝাল

Jhumpa Ghosh
Jhumpa Ghosh @cook_12081709
M Living In Sodepur, Kolkata

Watch the full recipe video at the following link

https://youtu.be/TJrOcAFbfT4

শঙ্কর মাছের ঝাল

Watch the full recipe video at the following link

https://youtu.be/TJrOcAFbfT4

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. এক কেজিশঙ্কর মাছ
  2. ২ টিছোট ছোট আলু টুকরো
  3. ১ টিবড় পেয়াঁজবাটা
  4. ৪ টিকাঁচা লঙ্কা কোড়া
  5. ২ বড় চামচআদা রসুন উভয়ই বাটা
  6. ১ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  7. ১ চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  8. ১ চা চামচজিরা গুঁড়ো
  9. ১ বড় চামচশা জিরা ও শা মরিচ গুঁড়ো (ঘরে বানানো)
  10. ১ চা চামচগরম মশলা
  11. স্বাদমত চিনি ও নুন
  12. ভাজার জন্য রিফাইন্ড তেল
  13. ঝালের জন্য সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    কড়াইতে রিফাইন্ড তেল দিয়ে গরম করুন।

  2. 2

    মাছ ও আলু ভাজুন।

  3. 3

    কড়াই নিয়ে তাতে ৩ বড় চামচ সর্ষের তেল দিয়ে গরম করুন।

  4. 4

    এবার পেয়াঁজ,কাঁচা লঙ্কা,আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন।

  5. 5

    এবার সমস্ত মশলা দিন।

  6. 6

    যখন মশলা ভাজা হয়ে যাবে তখন জল দিন।

  7. 7

    স্বাদমত চিনি ও নুন দিন।

  8. 8

    এবার মশলা থেকে তেল ছাড়া অবধি মিশ্রণটি ভাজুন।

  9. 9

    এবার ভাজা মাছ ও আলু দিন।

  10. 10

    ঢেকে দিন।

  11. 11

    এবার গরম মশলা দিন।

  12. 12

    ঝাল পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Jhumpa Ghosh
Jhumpa Ghosh @cook_12081709
M Living In Sodepur, Kolkata
I love to cook nd ready to try any kind of recipes ,m the owner of a evnt management organisation nd hv a you tube channelhttps://www.youtube.com/channel/UCjlX8ISnTRGeJyXPCLE2f1wplease watch my videos nd subscribe my channel 😊😊
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes