Ayam Geprek Sambal Kencur dan Pete

Citta Kalia
Citta Kalia @cook_13673765
Bandung

Ayam Geprek Sambal Kencur dan Pete

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 4 buahCabai merah besar
  3. 10 buahCabai merah keriting
  4. 4 siungBawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 papanpete
  7. 1 ruas jarikencur
  8. Penyedap rasa
  9. Gula garam
  10. sedikitTerasi
  11. Bumbu racik ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, ungkep dgn bumbu racik ayam.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam sat, rebus semua cabe merah agar lebih merah dan mudah diuleg.

  3. 3

    Uleg bawang merah dan putih jg kencur, tambah cabe yg sdh direbus, uleg semuanya tambahkan penyedap rasa ayam, gula, garam sedikit jg terasi, uleg lg dan tes rasanya.

  4. 4

    Goreng ayam yg sdh diungkep. Tiriskan.

  5. 5

    Goreng sambal yg sudah diuleg kasar, masukan pete, oseng2 sampai wangi.

  6. 6

    Taruh ayam di cobek, geprek2. Taruh sambal diatasnya lalu geprek pelan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citta Kalia
Citta Kalia @cook_13673765
pada
Bandung
Fulltime mom.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa