Ayam geprek sambal kencur

Sri Rohaeni
Sri Rohaeni @senang_masak
Bandung

Lagi pengen bgt makan ayam geprek trus pake sambel cikur 🤤.dijamin bakal nambah nasi lagi 😂 dan kalau buat sendiri jadi lebih hemaat.
Ini resepnya untuk 3 potong sayap ayam tp resep sambalnya hanya untuk 1 potong ayam

Ayam geprek sambal kencur

9 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen bgt makan ayam geprek trus pake sambel cikur 🤤.dijamin bakal nambah nasi lagi 😂 dan kalau buat sendiri jadi lebih hemaat.
Ini resepnya untuk 3 potong sayap ayam tp resep sambalnya hanya untuk 1 potong ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongsayap ayam
  2. Bumbu marinasi
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyaketumbar bubuk
  6. Bahan pelapis
  7. 3 sdmterigu
  8. 3 sdmmaizena
  9. Garam
  10. Merica
  11. Kaldu bubuk
  12. Air
  13. Sambal kencur
  14. 1 ruaskencur
  15. 2 siungbawang putih
  16. 4cabe rawit merah
  17. 4cabe merah kering
  18. Garam
  19. Kaldu bubuk
  20. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu marinasi kemudian balurkan ke dalam ayam sambil ditusuk ayamnya biar bumbunya meresap. Diamkan min 30 menit. Kalau saya semalaman

  2. 2

    Campurkan semua bahan pelapis kecuali air. Setelah tercampur, ambil sekitar 1-2 sdm campurannya kemudian tambahkan air untuk celupan basahnya.

  3. 3

    Masukan ayam yg telah dimarinasi ke adonan pelapis kering, kemudian basah, kemudian kering lagi sambil di tekan2. Kemudian goreng di minyak yg panas hingga kecoklatan

  4. 4

    Ulek bahan sambel kemudian siram dengan minyak yang panas. Tambahkan ayam yg sudah digoreng. Dan geprek.. siap disantap dengan nasi hangaat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Rohaeni
Sri Rohaeni @senang_masak
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa