Nasi hainan+ pekcamke

Nibras Alfian @Hirokinomama_
Nibras Alfian @Hirokinomama_ @hirokinomama_
Bekasi

Hanya satu kata untuk nasi hainan dan pekcamkee ini
" Masyaallah enak sekaliiiii "
Mana ada satu kata panjang sekali bgtu ya... 😅 tp memang bener2 amat sangat super enak sekali ini 😁
Ayam pekcamkeenya recook dr mbk xander, nasi hainannya dri mbk endang jtt dgn sdkt modifikasi. Kali ini ndk pke sambal, kapan2 mau coba buat sambalnya juga 😃

Nasi hainan+ pekcamke

Hanya satu kata untuk nasi hainan dan pekcamkee ini
" Masyaallah enak sekaliiiii "
Mana ada satu kata panjang sekali bgtu ya... 😅 tp memang bener2 amat sangat super enak sekali ini 😁
Ayam pekcamkeenya recook dr mbk xander, nasi hainannya dri mbk endang jtt dgn sdkt modifikasi. Kali ini ndk pke sambal, kapan2 mau coba buat sambalnya juga 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍀Rendaman ayam
  2. 1 kgayam
  3. 1/2 buahjeruk nipis
  4. 1 sdtgaram
  5. 🍀bahan rebusan ayam
  6. 3 siungbawang putih, cincang
  7. 1/2 buahbawang bombay, potong kasar
  8. 3 cmjahe, cincang
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 3 ikatdaun pandan
  11. 🍀bahan tumisan ayam
  12. 5 siungbawang putih, cincang
  13. 3 cmjahe, cincang
  14. 3 sdmshoyu/ kecap asin
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 2 sdmminyak wijen
  18. secukupnyalada, gulgar
  19. 🍀bahan bumbu nasi hainan
  20. 3 cupberas
  21. 4 siungbawang putih, cincang
  22. 3 cmjahe cincang
  23. 1 sdmsaos tiram
  24. 1 sdmkecap asin
  25. 1 sdmminyak wijen+1sdm margarin, utk menumis
  26. secukupnyaair kaldu ayam
  27. 4 ikatdaun pandan
  28. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rendam dgn bahan rendaman 15mnt dan cuci bersih kembali.

  2. 2

    Rebus ayam dgn bumbu rebusan. Masak dg api kecil slama 45mnt.

  3. 3

    Potong2 ayam sesuai selera (sisihkan), jgn buang air rebusan ayam krn utk memasak nasi hainam dan sisanya bisa digunakan utk kuah. dan sebaiknya buang sisa2 bwg2an yg ada dlm kuah krn sudah menyerap amis ayam.

  4. 4

    #Nasi Hainam... Tumis bawang putih dan jahe dgn mnyak wijen & margarin smpai harum. Lalu masukkan beras yg sudah dicuci trlebih dahulu. aduk2. Masukkan beras kedlm rice cooker.. tambahkan air kaldu ayam tadi, takaranya kaldunya seperti masak nasi biasa. Tmbahkn kecap asin, saos tiram, garam & pandan.

  5. 5

    #Ayam pekcamke... sambil menunggu nasi matang, kita buat pekcamke.nya. Tumis bawang putih dan jahe dgn mnyak wijen smpai harum. Tambahkan sedikit air kaldu ayam tdi serta semua bumbu2nya, adk rata. Masukkan ayam yg sudah dipotong2 tadi. Aduk lagi. Tambahkan lada & gugar. Cicipi rasa

  6. 6

    Sajikan nasi dgn taburan bawang goreng, sambal, tambahan lalapan/ sayur sesuai selera 😊 kuahnya lupa kefoto 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nibras Alfian @Hirokinomama_
pada
Bekasi
Home cooking recipes for healthy family ♥ Catatan resep keseharian yang berawal dari dapur kecil kami di Tokyo... Semoga bermanfaat... 😊
Lebih banyak

Komentar (4)

LisKitchenStory
LisKitchenStory @cook_4595002
Bu ini pekcamkenya pas difoto bareng nasi, apa dibuat lumayan manis gitu? Hmm kalo iya...berarti ini mirip sm makanan waktu kecil dl...hehe

Resep Serupa