Ayam rica rica jossh gandos

6 orang berencana membuat resep ini
Papa Doyan Didapur
Papa Doyan Didapur @Papa_Doyan_Didapur
Bandung

Dapet resep dasarnya dari Kelly Lie cow (cookpad member)...sedikit di improvisasi aja....hehehhe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 4 potongayam
  2. 1 ikatkemangi
  3. 2 batangsereh
  4. 4 lbrdaun jeruk (iris tipis)
  5. 1tomat potong dadu
  6. bumbu halusnya:
  7. 5bawang merah (uk.besar)
  8. 1bawang putih
  9. 15cabe rawit / disesuaikan
  10. 1cabe merah keriting
  11. 1kemiri
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 1 sdmgaram
  14. 1 sdtgula
  15. minyak agak banyak untuk menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam sebentar (supaya tidak amis)

  2. 2

    Bersihkan kembali ayam lalu di rebus kurleb 45 menit (hingga agak matang)

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai warna agak gelap / benar benar matang.

  4. 4

    Setelah bumbu tumisan dirasa cukup matang masukan serai,tomat dan irisan daun jeruk, kemangi...aduk beberapa saat lalu tambahkan air dan garam dibarengi dengan memasukan ayamya (jangan lupa ayam di tusuk" dahulu supaya bumbu meresap. *tes rasa

  5. 5

    Sesekali di aduk sampai air menyusut dan hidangkan selagi panas :-) selamat menikmati...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Papa Doyan Didapur
Papa Doyan Didapur @Papa_Doyan_Didapur
pada
Bandung
Time is like river . You cannot touch the same water twice because the flow that has passed will never pass again ...Enjoy Every Moment In Your Life ..../...Dream big Stay focus ...
Lebih banyak

Resep Serupa