Sayur Lodeh ala umma

Rini Anisa Nurlillah
Rini Anisa Nurlillah @cook_4739053
Bandung

Suamiku suka banget sama masakan berkuah santan, dulu pertama kali belajar masakin sayur lodeh dari mulai sebelum menikah, pas lamaran sampe pas skrng sudah menikah suka banget request dimasakin sayur lodeh🤭😘 #BringBackMemories

Sayur Lodeh ala umma

28 orang berencana membuat resep ini

Suamiku suka banget sama masakan berkuah santan, dulu pertama kali belajar masakin sayur lodeh dari mulai sebelum menikah, pas lamaran sampe pas skrng sudah menikah suka banget request dimasakin sayur lodeh🤭😘 #BringBackMemories

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe potong dadu
  2. 2 buahlabu
  3. 1 ikatkacang panjang
  4. 2 buahterong ungu
  5. 1 buahjagung manis
  6. 1/4 kgdaun melinjo (kalo ada sama buah melinjo nya)
  7. 1 bulatkelapa parut (lebih banyak santannya lebih enak)
  8. garam
  9. gula
  10. merica bubuk
  11. penyedap rasa
  12. air
  13. bumbu halus:
  14. 5 buahbawang merah
  15. 3 buahbawang putih
  16. 3 buahkemiri
  17. lengkuas di geprek
  18. 2 lembardaun salam
  19. minyak untuk menumis dan menggoreng tempe
  20. 3 buahbawang merah untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan bersihkan sayuran, sambil menunggu goreng tempe yg sudah dipotong dadu. Lalu haluskan bumbu.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kalau sudah harum masukan lengkuas geprek dan daun salam. Setelah matang masukan sayuran lalu aduk2. Apabila sayuran sudah layu tambahkan air secukupnya, tunggu sampai air mendidih dan sayuran matang sambil masukan goreng tempe.

  3. 3

    Sambil menunggu matang, peras kelapa parut (lebih praktis beli santan yg sudah jadi atau bisa diganti santan instan, tp karena di lingkungan rumah saya jauh dr pasar adanya kelapa parut😁). Setelah sayuran matang kecilkan api, lalu masukan air perasan kelapa (2x perasan) sedikit2, aduk2 lalu tambahkan bumbu. Setelah terasa, matikan api.

  4. 4

    Setelah itu siapkan minyak untuk menumis bawang merah, setelah matang taburkan diatas kuah sayur lodeh. Lalu akan muncul wangi semerbak yg sangat lezat hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Anisa Nurlillah
Rini Anisa Nurlillah @cook_4739053
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa