Biji Tekwan
Saya adl penggemar kuliner khas palembang, niat hati mau bikin pempek, tapi karena malas sdg melanda, bikin yg simple tapi tetap nendang.. Tekwan 😊
Biji Tekwan
Saya adl penggemar kuliner khas palembang, niat hati mau bikin pempek, tapi karena malas sdg melanda, bikin yg simple tapi tetap nendang.. Tekwan 😊
Cara Membuat
- 1
Rebus air... Sembari menunggu mendidih Haluskan daging ikan dengan menggunakan food processor, jaga suhu ikan dengan menambahkan es batu sedikit demi sedikit sampai ikan halus
- 2
Masukkan ikan yg telah halus ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam, aduk hingga smoot.
- 3
Tambahkan semua bumbu, lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk perlahan saja sampai adonan tercampur dengan rata
- 4
Ambil adonan di tangan, bentuk seperti membuat bakso, ambil dengan cara dicubit. Adonan yg bagus akan berbentuk keriting.
- 5
Masukkan biji tekwan ke dalam air yg telah mendidih. Tunggu sampai matang ditandai dengan adonan mengambang di permukaan. Angkat dan siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Biji Tekwan Biji Tekwan
Sudah berulang kali coba-coba resep biji tekwan.. dan menurutku resep ini lah yank paling enak (sumpah enak beneran), murah dan hasilnya banyak hahahaa
-
-
Biji tekwan Biji tekwan
Masih ada sisa kuah tekwan dari jajan kemarin. Jadi pingin buat sendiri biji tekwannya saja. Saya recook dari Mbak Kekey @cook_9703702. Saya modifikasi dengan mengurangi takaran sagu karena saat mengaduk, feeling saya konsistensinya sudah sesuai dengan yang saya inginkan 😁. #PejuangGoldenBatikApron
-
Biji Tekwan Biji Tekwan
Abis liat posting nya mba Ricke di IG lg masak tekwan trus pas mampir ke tukang sayur ada ikan tenggiri kecil ya udah di beli deh. Bapakny baik mau dipotongin fillet. Sampe di rumah sementara masuk ke freezer dl. Cari2 waktu luang baru dieksekusi.Tekstur tekwanny agak kekenyalan kalo buat aku. Jadi next kalo buat lg mau aku kurangin dikit tapiokany.Ini aku buatny setengah dari resep mba Ricke (ordinary kitchen). Karna hasil kerokan daging ikanny cm dpt setengah resep. Ini juga udah jadi banyak skitar 60 biji. Aq masukin ke freezer buat bikin celimpungan/laksan.
-
Biji tekwan Biji tekwan
Terinspirasi dengan resepnya Mba Astriinv ,Alhamdulillah tekstur biji tekwan kenyal rasanya pas👌👍🏻Setelah biji tekwan dingin akan kumasukkan dulu kedalam plastik,dan kubekukan (masuk frezzer) buat stok nanti sewaktu-waktu pengen kuah tekwan dan atributnya😃
-
Biji tekwan Biji tekwan
Ini resep tekwan ko edyy siswanto tapi untuk takaran bahan punya saya sudah saya sesuaikan dengan bahan yg saya punya, jadi kalau mau tau resep asli dan cara buatnya bisa di lihat di youtube ko edy.
-
Biji tekwan Biji tekwan
Senggaja buat bijinya saja tampa kuah. Karena utk oleh oleh dibawa anak,tuk temannya.
-
Biji tekwan Biji tekwan
Tinggal di sumsel harus bisa buat makanan beginian, heheIni tinggal dibuat kuah nya lagi syegerrrr nyruput si kuah, next kita buat kuah tekwan yeh#PejuangGoldenApron3
-
Biji tekwan Biji tekwan
Kangen dengan makanan sumatra satu ini,, akhirnya belajar buat dari kakak sepupu yg jago masak masakan kayak gini,, dan voilaaa jd jg biji tekwannya, lembut dan rasa ikannya pass bngt,, next upload untuk resep kuah tekwannya ya,, selamat mencoba
-
Biji tekwan Biji tekwan
Saya biasanya g pernah bikin biji tekwan.ni penasaran pengen buat setelah mencari" n saya modifikasi resepny.ini rasa ikanny berasa dan tekstur tekwannya kenyal empuk enak deh moms kata suami n anak".yg pasti enak bikin sendiri lebih higienis n tanpa pengawet jadinya jg bnyak banget
-
Biji tekwan/biji tekwan... Biji tekwan/biji tekwan...
Mau lanjut sampe kuah tekwan tp blm sempet bikin krn sdh lelah..... Maaaffff
-
15. Biji Tekwan 15. Biji Tekwan
Suami beli ikan tenggiri...2 thn lalu diajari teman bikin tekwanYg sekarang sudah kayak saudara sendiri...🤗#KhasPalembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar