Cake fruit

Dinda
Dinda @cook_5970505
DKI Jakarta

postingan pertamaku nih bun, krn mendung jd aq bikin fruit cake aj supaya ada cemilan cepuluh buat di rmh, ini enak deh, dan Ngg terll mahtegh terbukti setiap ada klg hajatan mrk sll Mnt buatin😊..aq dpt resep dr resep koki bahannya jg simple cm ada bbrp yg aq modifikasi spy dpt texture yg lbh moist, yuk di coba...

Cake fruit

postingan pertamaku nih bun, krn mendung jd aq bikin fruit cake aj supaya ada cemilan cepuluh buat di rmh, ini enak deh, dan Ngg terll mahtegh terbukti setiap ada klg hajatan mrk sll Mnt buatin😊..aq dpt resep dr resep koki bahannya jg simple cm ada bbrp yg aq modifikasi spy dpt texture yg lbh moist, yuk di coba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-50menit
15-20potong
  1. Bahan A
  2. 200 grbuah2an kering rendam min. 2 jam dgn Juice apel/anggur(aq pakai buahvita) saring lalu tiriskan di tissu dapur atau serbet bersih
  3. 1 sdmterigu u/ campuran buah kering sesaat seblm di masukkan ke adonan
  4. 50 grkacang Almond slice secukupnya (bagi 2 untuk dicampur dlm adonan n’ u/taburan)
  5. 145 grterigu segi3
  6. 15 grmaizena
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 6 butirkuning telur
  9. 150 gblueband cake n’ cookie
  10. 50 ganchor
  11. 70 ggula pasir/halus(bagi 2 untuk putih telur)
  12. 65 gbrown sugar (aq pakai yg light)
  13. 1 sdmskm
  14. 1/4 sdtbubuk kayu manis
  15. 1 sdtvanilla cair + garam secukupnya
  16. Bahan B
  17. 4 butirputih telur(putih telur)
  18. 30 grgula pasir (sisa adonan ya)
  19. 1 sdtperasan jeruk lemon/cuka

Cara Membuat

45-50menit
  1. 1

    Ayak terigu, maizena, susu bubuk, kayu manis bubuk dan garam aduk rata sisihkan. *

  2. 2

    Mixer mentega, blueband, brown sugar dan setengah gula pasir mixer hingga pucat dgn Kec.tinggi

  3. 3

    Masukkan 1 sdm skm mixer sebentar sj, masukkan kuning telur 1-1 mixer dgn Kec.sedang, beri jarak 1/2 menit kuning telur agar kuning telur bnr2 tercampur baik, masukkan kuning telur terakhir dgn vanilla cair mixer lg, masukkan bahan kering kocok asal rata sj.

  4. 4

    Di bowl terpisah mixer putih telur dgn Kec. sedang hingga berbuih mskkan perasan lemon/cuka Mixer hingga softpeak, campurkan adonan secara bertahap(aq 3 tahap).

  5. 5

    Masukkan buah kering(beri 1 sdm terigu ke dlm buah kering sesaat sblm di mskkan ke adonan) masukkan 1/2 almond ke dlm adonan, sisanya taburi di atas loyang. Panggang di loyang 20-21x9cm yg sdh di beri olesan carlo/margarin tabur tepung terigu tipis2, panggang 180c 45-50menit(aq 50m 5 menit terakhir pakai api atas bawah)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda
Dinda @cook_5970505
pada
DKI Jakarta
Ibu rmh tangga yg ingin menggapai ridha ilahi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa