Tahu Tempe Penyet penggugah selera

lusie lioe
lusie lioe @lusielioe
Perth

Lagi pengen banget makan tahu dan tempe tp pengen jg sambel trasi yg slalu bikin hati kangen ke indo.... jd lah tanya2 ke mama cara buat sambel yg biasa dia buat... akhirnya jadi jg de

Tahu Tempe Penyet penggugah selera

10 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen banget makan tahu dan tempe tp pengen jg sambel trasi yg slalu bikin hati kangen ke indo.... jd lah tanya2 ke mama cara buat sambel yg biasa dia buat... akhirnya jadi jg de

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahTahu potong jd 3 or 4
  2. 1 buahTempe potong rada tipis
  3. Bahan untuk merendam
  4. Secukupnyaair
  5. 1 sdmgaram
  6. Bumbu untuk gorengan
  7. 150 grTepung terigu
  8. 100 grTepung beras
  9. 1 lembardaun bawang iris tipis
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu halus
  12. 1 sdtketumbar
  13. 4 buahkemiri
  14. 3 buahbawang putih
  15. 2 sdtkunyit bubuk
  16. Secukupnyagaram dan merica
  17. Secukupnyapenyedap
  18. Bumbu sambal penyet
  19. 12 bijicabe keriting
  20. cabe rawit sesuai selera (sy skip)
  21. 5 buahbawang merah
  22. 3 buahbawang putih
  23. 1/2 buahTomat
  24. Sedikittrasi dibakar dl sebelum digunakan
  25. 1 buahkemiri bakar
  26. secukupnyaGaram gula merica
  27. Bahan pelengkap
  28. Timun potong tipis
  29. Acar

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam tempe dan tahu dalam air garam selama sejam sampai meresap.

  2. 2

    Sambil menunggu, siapkan bahan untuk menggoreng dan haluskan bumbu halusnya. Setelah halus masukan ke dalam bahan untuk menggoreng, aduk rata.

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukan air sampe semua bahan tercampur. Jangan terlalu encer dan jgn terlalu kental. Masukkan tempe dan tahu yg sudah dipotong td kedalam bahan penggoreng.

  4. 4

    Panaskan wajan yang sudah diisi dengan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng tempe dan tahu yang sudah dicelup tadi. Goreng sampe warnanya keemasan dan matang.

  5. 5

    Goreng sebentar cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat. Ulek semua bahan termasuk trasi dan kemiri. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukan tempe tahu yang sudah digoreng td kedalam ulekan cabe sambil di penyet2 sedikit biar rasa tercampur.

  7. 7

    Tempe Tahu penyet siap dihidangkan dengan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lusie lioe
lusie lioe @lusielioe
pada
Perth

Komentar

Resep Serupa