Ricotta túróval készített hajtogatott pogácsa

Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /

Óóóó....totál véletlen született a dolog. Sima zsírral készültet akartam készíteni,amikor is megláttam a ricotta túrót a frigóba. Már tekeredett is agyam konyhai része,és az enter megnyomását követően be is bootoltam a receptet. Ez lett belőle. Remélem mindenkinek tetszeni fog,ha nem akkor bocsesz.....vagy majd.. a Budai megcsinálja. Beke,szeretet...és sok sikert mindenkinek..DDD

Ricotta túróval készített hajtogatott pogácsa

Óóóó....totál véletlen született a dolog. Sima zsírral készültet akartam készíteni,amikor is megláttam a ricotta túrót a frigóba. Már tekeredett is agyam konyhai része,és az enter megnyomását követően be is bootoltam a receptet. Ez lett belőle. Remélem mindenkinek tetszeni fog,ha nem akkor bocsesz.....vagy majd.. a Budai megcsinálja. Beke,szeretet...és sok sikert mindenkinek..DDD

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
2 tepsi
  1. 30 dkgliszt
  2. 25 dkgricotta túró
  3. 2 dlzsíros joghurt
  4. 1 csomag sütőpor
  5. 1 dltejföl jól kikeverve kicsi joghurttal hígítva
  6. 2 dbtojás
  7. 2 tk
  8. 25 dkg olvasztott margarin
  9. 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Tegyük keverő tálba, a ricottát, joghurtot, olvasztott vajat,1 db. tojást, keverjük össze.

  2. 2

    A lisztet szitáljuk bele egy másik keverő tálba,adjuk hozzá a sót, sütőport, keverjük össze.

  3. 3

    Most elegyítsük az összetevőket, és jól dagasszuk ki a tésztát, elméletileg egy lágy de rugalmas, jól nyújtható tésztát kell kapnunk.

  4. 4

    Tegyük a tésztát hűtőbe, kb.30 percre... most lehet pihenni...jöhet a ristretto...

  5. 5

    Tészta pihent, mi is, jöhet a nyújtás, kenegetés, hajtogatás, pihentetés.

  6. 6

    Lisztezett felületen, nyújtsuk ki a tésztát 2 cm vastagra, tejföllel kenjük meg vékonyan, hajtogassunk, és jöhet a 20 perc pihenés....

  7. 7

    Megint nyújtunk, kenünk, hajtogatunk, pihentetünk. Ezt addig csináljuk,míg el nem fogy a tejföl, bár utána is lehet meg hajtogatni, mert mennél többször hajtogatunk,annál jobb.....állítólag.

  8. 8

    Utolsó nyújtás, kénes, és hajtogatás is megvolt. Jöhet a rácsozás, majd a szaggatás.

  9. 9

    Kiszaggatást követően, tegyük a tepsibe a pogácsákat, kenjük le őket az egyik tojással, tegyünk rá reszelt sajtot, mehet a 160 Celsius fokos sütőbe.

  10. 10

    30-40 perc a sütési idő, szép arany barnára sütjük a pogácsákat. Én a világosabb verzióra szavaztam,így én csak nap sárgára sütöttem. Így is jók lettek. Mindenkinek, sok sikert a sütéshez.....ja és rántott levessel fogyasztva.....fantasztikus sikere volt az ebédnél.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Közzétéve:
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /
No para,nem elírás....direkte van így...Kililtott....csak is azért,hogy a barátaim,és a nyelvtanárok tudjanak kötözködni.Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /Magamról....hmmm. ....... családos, főzni ,élni szerető emberke vagyok. Szeretem ha az általam vendégül látottak az összes szalvétát,és tiszta konyharuhát elhasználják,amíg nálunk étkeznek . Örömmel tölt el, ha látom a mosolyt,és a megelégedett arcokat. Iskolában,nem tanultam a főzés tudományát. Viszont otthon a mutter mellett ki tanultam ,hogy merre is van a konyha,és ott mit is kell csinálni.Nem titok most már, de egy hosszú hétvégét követően, miután hétfőn munka után hazaértem, közölte velem,hogy ő nem fog többet rám főzni, szegénykém egész péntek délutántól, vasárnap estig várt haza.... / bocsi muttika/....szóval így kezdődött az én konyhai karrierem. Azóta persze már kifinomultabban főzők, hála mutternek és az ő Spártai hozzáállásának. Szeretem a klasszikus hazai konyhát, de nagyon is preferálom az Itáliai ízeket,és az Ázsiai ízeket is.Valamint gyűjtöm a szakácskönyveket,recepteket,étel leírásokat.A legfontosabb,hogy még él, az egyik apai nagynéném,ő neki óriási tudása van a konyhai sütés főzés terén ,sokszor szoktunk beszélgetni,és sokszor magyarázza el egy egy étel elkészítését....szóval a mentor az meg van,inspiráció....óóóó,azt találok mindig.Közben szeretett apai nagy néném,sajnos 2020.07.17.-én itt hagyott minket:Emlékét,a sok jó tanácsát,életre nevelését,segítségét,az ételek,és hozzávalóik tiszteletére nevelését, örökké őrzöm a szívembe.Tanácsait megfogadván ,remélem hogy jobb ember lettem,leszek.Üdv :Kililtott Sziszi
Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Szabina Rózsa
Szabina Rózsa @cook_6644965
Szia
A tejföl kihagyható? Sajnos ahol élek nem létezik tejföl és túró...😑

Hasonló receptek