Ayam Klungkung (khas Warung Bangkit Lombok)

priscasaa
priscasaa @priscasaa
Mataram, Nusa Tenggara Barat

Beberapa hari lalu sempat makan di Warung Bangkit khas Lombok, terkenal dengan Ayam Klungkungnya.. coba bikin ternyata mudah dan enak 🤗 bedanya saya pakai minyak goreng biasa, aslinya pakai minyak kelapa.
Tapi its okey, org rumah suka semuaa 💕

Ayam Klungkung (khas Warung Bangkit Lombok)

Beberapa hari lalu sempat makan di Warung Bangkit khas Lombok, terkenal dengan Ayam Klungkungnya.. coba bikin ternyata mudah dan enak 🤗 bedanya saya pakai minyak goreng biasa, aslinya pakai minyak kelapa.
Tapi its okey, org rumah suka semuaa 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
4-5 orang
  1. 1 kgAyam potong (ayam kampung lebih mantap
  2. Bumbu Rajang :
  3. 15 ButirBawang Merah
  4. 8 ButirBawang Putih
  5. 15 BuahCabai Rawit
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. secukupnyaVetsin
  9. Masako
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Ayam sudah di potong2 sesuai selera, lumuri dgn masako secukupnya (jangan terlalu banyak) asal ada asinnya. Diamkan 15menit.

  2. 2

    Menunggu ayam meresap, potong2 semua bumbu rajang (bawang merah+bawang putih+cabai digunting kecil-kecil). Lebih banyak bawang saya lebih suka karna lebih enak 😁

  3. 3

    Goreng ayam sampai kecoklatan, jangan sampai kering nanti keras. Setelah matang, tiriskan.

  4. 4

    Tumis semua bumbu rajang sampai harum, kecoklatan dan setengah kering.

  5. 5

    Masukkan ayam yg sudah di goreng tadi ke tumisan bumbu rajang, tambahkan garam, gula, vetsin, sesuai selera. Koreksi rasa, kalau sudah pas di lidah, angkat dan sajikan 🤗

  6. 6

    Dimakan dengan nasi hangat, bisa bikin nambah terus 🤗 hehe. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
priscasaa
priscasaa @priscasaa
pada
Mataram, Nusa Tenggara Barat
the secret ingredient is always love 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa